PrzyslijPrzepis.plhttp://www.przyslijprzepis.pl/images/logo.png19874Kostka Rubika z galaretkamihttps://www.przyslijprzepis.pl/media/cache/default_view/uploads/media/recipe/0003/06/28a75203003ff17d8fbd4107e5f2e286057d335f.jpeg31012000http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/kostka-rubika-z-galaretkami
Składniki na biszkopt:
6 jaj
szklanka cukru
szczypta soli
2 łyżeczki cukru waniliowego
szklanka mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę cytrynową z galaretkami:
2 i pół opakowania galaretki cytrynowej
660 ml śmietany 30%
galaretka truskawkowa
galaretka agrestowa
galaretka pomarańczowa
Sposób przygotowania przepisu:
Kostka Rubika z galaretkami
1.
Biszkopt:
Żółtka oddzielam od białek.Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywno.
Pod koniec ubijania wsypuję cukry i miksuję do uzyskania sztywnej bezy. Następnie dodaję po jednym żółtku, miksując na najniższych obrotach. Do masy przesiewam mąkę z proszkiem do pieczenia. Mieszam delikatnie, ale dokładnie. Ciasto wylewam na blaszkę 22x24 cm. Piekę w temp 180 stopni ok. 35 minut.
Po przestudzeniu kroję wzdłuż na 2 blaty.
2.
Masa cytrynowa z galaretkami:
Galaretki:truskawkową, agrestową i pomarańczową rozrabiam w szklance wody( każdą osobno).
Wylewam do 3 talerzy. Odstawiam do stężenia. Kiedy są już twarde, kroję je w kostki.
Masa cytrynowa: ( przygotować kiedy już mamy wszystko gotowe)
Galaretki cytrynowe rozrabiamy w 500 ml gorącej wody. Studzimy.
Śmietankę kremówkę miksujemy na sztywno.
Kiedy galaretka wystygnie i lekko zaczyna tężeć wlewamy ją powoli, strumieniem do śmietanki i delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Do masy cytrynowej dodajemy pokrojone w kostkę galaretki. Dokładnie mieszamy.
Wylewamy na ostudzony blat biszkoptowy( blat radzę umieścić w brytfance w której, piekliśmy ciasto- będzie pewność,że masa nie wypłynie bokami)
Wyrównujemy. Przykrywamy drugim blatem i lekko dociskamy.
Szczelnie owijamy folią aluminiową i wstawiamy do lodówki na 3 godziny.
Po upływie czasu wyjmujemy ciasto z lodówki i dekorujemy polewą czekoladową. Odstawiamy do chłodu do stężenia polewy.
Ładowanie
Trwa ładowanie...
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie
Komentarze