Kostka bananowo-kakaowa z galaretką

Kostka bananowo-kakaowa z galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1 galaretkę rozmieszać w 500 ml gorącej wody, ostudzić i wstawić do lodówki, aby lekko stężała.
  Upiec biszkopt.
  Białka ubić na sztywną pianę.
  (Uważać, aby jej "nie przebić".)
  Pod koniec ubijania powoli dodać cukier i po chwili - po 1 żółtku.
  Na koniec delikatnie oraz stopniowo wmieszać mąkę przesianą z kakao.
  Masę przelać do tortownicy z dnem wysłanym papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
  Piec 30 minut (do tzw. "suchego patyczka") w 180 stopniach, a następnie pozostawić do całkowitego ostudzenia.
  Przygotować masę śmietanową.
  Galaretkę rozpuścić w 200 ml gorącej wody i ostudzić.
  Kremówkę z cukrem pudrem ubić na sztywno, a na końcu powoli połączyć z zimną, ale nie tężejącą galaretką.
  Ciasto.
  Biszkopt nasączyć ponczem i umieścić na nim masę śmietanową.
  Całość schłodzić w lodówce - do momentu, aż masa delikatnie zastygnie.
  Banany pokroić w plasterki oraz skropić sokiem z cytryny, a następnie równomiernie ułożyć na wierzchu masy śmietanowej i zalać tężejącą galaretką (rozpuszczoną w 500 ml wody).
  Ciasto wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.