Kostka bananowo-kakaowa z galaretką

  • wyświetlono: 349 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam to ciasto, ponieważ oprócz wyjątkowego i pysznego smaku - przyznajcie, że bardzo ładnie się prezentuje. Jest przepyszne i lekkie! W sam raz sprawdzi się podczas upałów, ale ja je przygotowuję o każdej porze roku.

DSC_3803k
  • 12 porcje
  • 150min
  • Łatwy

Składniki

(U mnie forma o wymiarach 22 x 26 cm)
Biszkopt:
3 jajka
100g cukru
60g mąki pszennej
1 łyżka kakao
Poncz do nasączenia:
100 ml wody
1 łyżka cukru pudru
sok z 1/2 cytryny
Masa śmietanowa:
500 ml śmietanki 36%
1 łyżka cukru pudru
1 galaretka bananowa
200 ml wody
Wierzch:
3 banany
sok z 1/2 cytryny
1 galaretka bananowa
500 ml wody

Sposób przygotowania przepisu:

Kostka bananowo-kakaowa z galaretką

  • 1. 1 galaretkę rozmieszać w 500 ml gorącej wody, ostudzić i wstawić do lodówki, aby lekko stężała.
    Upiec biszkopt.
    Białka ubić na sztywną pianę.
    (Uważać, aby jej "nie przebić".)
    Pod koniec ubijania powoli dodać cukier i po chwili - po 1 żółtku.
    Na koniec delikatnie oraz stopniowo wmieszać mąkę przesianą z kakao.
    Masę przelać do tortownicy z dnem wysłanym papierem do pieczenia i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
    Piec 30 minut (do tzw. "suchego patyczka") w 180 stopniach, a następnie pozostawić do całkowitego ostudzenia.
    Przygotować masę śmietanową.
    Galaretkę rozpuścić w 200 ml gorącej wody i ostudzić.
    Kremówkę z cukrem pudrem ubić na sztywno, a na końcu powoli połączyć z zimną, ale nie tężejącą galaretką.
    Ciasto.
    Biszkopt nasączyć ponczem i umieścić na nim masę śmietanową.
    Całość schłodzić w lodówce - do momentu, aż masa delikatnie zastygnie.
    Banany pokroić w plasterki oraz skropić sokiem z cytryny, a następnie równomiernie ułożyć na wierzchu masy śmietanowej i zalać tężejącą galaretką (rozpuszczoną w 500 ml wody).
    Ciasto wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

galaretkabiszkoptbananyCiasto z galaretkąCIASTO Z BANANAMIciasto warstwowekostka kakaowa

Komentarze

Podobne przepisy

Kostka czekoladowa z cappucino

Dodane przez: 2milutka

Kostka czekoladowa z cappuccino

Wspaniałe połączenie czekoladowo-kawowego...

kostka kawowa z bezą

Dodane przez: babka w formie

kostka kawowa z bezą

Proponuję Wam dzisiaj wspaniałe...

Biszkoptowa kostka z jagodami

Dodane przez: Mniam1

Biszkoptowa kostka z jagodami

Jasny i kakaowy biszkopt przełożony...

Kajmakowa kostka z truskawkami

Dodane przez: Mniam1

Kajmakowa kostka z truskawkami

Ciasto na biszkopcie i herbatnikach,...

KOSTKA  STRACIATELLA Z TRUSKAWKAMI

Dodane przez: joanna1974

KOSTKA STRACIATELLA Z TRUSKAWKAMI

Ciasto obłędne w smaku, połączenie...

kostka alpejska z musem truskawkowym

Dodane przez: agarybak76

Kostka alpejska z musem truskawkowym

Moja fantazja na temat kostki alpejskiej:...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE