KOPYTKA CZOSNKOWE
MK
- 50 min
- Dla 4 osób
Kopytka czosnkowe też są smaczne, powstały z puree ziniaczano- czosnkowego które zostało z obiadu. Takie kopytka mają bardziej wyrazisty smak. Mogą być podane z sosem lub tylko maslem. Obie wersje napewno się sprawdzą.
- 50 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
sól
1/3 szklanki śmietanki kremówki
10 dag masła
2 ząbki czosnku
25 dag mąki
10 dag mąki ziemniaczanej
2 jajka
masło do polania
bułka tarta do polania
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Kopytka czosnkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie.Odcedzić i za pomocą tłuczka , praski lub blendera, mocno je rozgnieść.
- 2. Czosnek przecisnąć przez praskę. Do rondelka dać śmietankę i czosnek, doprowadzić do wrzenia. zdjąć z ognia i pozostawić na 30 minut pod przykryciem. Przecedzić przez gęste sitko. Śmietankę ponownie wlać do ronlda dodać masło i mieszać do rozpuszczenia masła.Śmietankę dodać do ziemniaków i razem wymieszać aż powstanie gładka masa.
- 3. Do miski włożyć ziemnaki, jajka, twaróg,mąkę i zagnieść ciasto.Ugormować kulę i wyłożyć na stolnicę i podsypać mąką. Ciasto podzielić i formowa wałeczki. Kroić na kluski wielkości ok.4-5cm. Kopytka wkładać do wrzącej, osolonej wody, zamieszać i gdy wypłyną gotować jeszcze przez chwilę. Wybierać łyżką cedzakową. Podawać polane masłem ze zrumienioną tartą bułką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kopytka leniwe
Leniwe kopytka w przygotowaniu są tak samo banalne i proste jak normalne - z tą różnicą, że tu dodajemy też twaróg. W mojej wersji kluski leniwe są na słodko (polane rozpuszczonym w kąpieli wodnej masłem i oprószone brązowym cukrem), ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je bardziej słone...
Komentarze