Kopytka
- 2 godz.
- Dla 10 osób
Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu danie. Polecam!
- 2 godz.
- Dla 10 osób
Składniki:
- -7-9 dużych ziemniaków
-2 jajka
-ok. 40 dag mąki
-olej
-sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kopytka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać i ugotować. Po ugotowaniu odlać wodę i dokładanie zagnieść lub przepuścić przez praskę - odstawić do całkowitego wystudzenia (w przeciwnym razie kluski będą się rozlatywać). Po wystudzeniu jeszcze raz pognieść, dodać mąkę i jajka i szybko (by ciasto się nie zagrzało) zagnieść na gładkie ciasto. Podzielić na kilka kawałków. Na stolnicy rozsypać trochę mąki i z każdego kawałka ciasta formować wałek, a następnie kroić skośne kluseczki. Praca powinna przebiegać w marę szybko, tak by kluski nie zmiękły. Zagotować wodę w garnku, dodać sól i olej, kluski wrzucać parami - zagotować i zmniejszyć ognień. Po wypłynięciu gotować około 2 minut. Wyjmować delikatnie łyżką cedzakową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kopytka leniwe
Leniwe kopytka w przygotowaniu są tak samo banalne i proste jak normalne - z tą różnicą, że tu dodajemy też twaróg. W mojej wersji kluski leniwe są na słodko (polane rozpuszczonym w kąpieli wodnej masłem i oprószone brązowym cukrem), ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je bardziej słone...
Komentarze