Bazyliowe kopytka

Bazyliowe kopytka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki dobrze tłuczemy lub przeciskamy przez praskę. Studzimy.
  Bazylie drobno siekamy.
• 2. Mąkę przekładamy na stolnicę. Dokładamy do niej przestudzone ziemniaki, posiekaną bazylię, jajko oraz przyprawy.
• 3. Tak przygotowane składniki zagniatamy energicznie.
• 4. . Z gotowego ciasta bazyliowo -ziemniaczanego toczymy wałeczki, po czym kroimy je na odcinki ok. 2-2,5 centymetrowe.
  Gotowe kluski gotujemy około 5 minut w osolonej wodzie . Ugotowane odcedzamy. Delikatnie przelewamy ciepłą wodą. Tak przygotowane kopytka porcjujemy na talerze. Podajemy polane rozpuszczonym masłem oraz udekorowane świeżą bazylią.