Kolorowe paluszki drobiowo-warzywne
kw
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Chrupiąca panierka skrywa pod sobą kolorowe warzywa oraz kawałki kurczaka, a wszystko to otula kremowy sos z serka topionego.
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- proporcje na 8 paluszków:
pierś z kurczaka, około 200g
ziemniak fioletowy ugotowany w mundurku
mała czerwona cebula
3 łyżki mrożonego groszku
1/4 czerwonej papryki
1/4 żółtej papryki
1 papryczka chili
koperek
sól
pieprz
3 serki topione, każdy 90g
do panierowania:
mąka krupczatka
jajko
bułka tarta
masło klarowane do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kolorowe paluszki drobiowo-warzywne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Wszystko mieszamy. Z masy formujemy paluszki. Układamy je na papierze do pieczenia lub foli spożywczej. Odkładamy na godzinę do lodówki.
Paluszki panierujemy w mące, jajku, bułce tartej, ponownie w jajku i bułce tartej. Paluszki muszą być dokładnie pokryte panierką, aby podczas smażenia serek nie wyciekał.
Paluszki smażymy w głębokim tłuszczu, aż panierka się zrumieni, około 7-8 minut. Po usmażeniu paluszki przekładamy na papierowy ręcznik.
Porady
Serek w paluszkach od razu po usmażeniu jest bardzo gorący, więc należy odczekać 2-3 minuty przed ich podaniem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Szaszłyki drobiowo-warzywne
Szaszłyki należą raczej do naszych ulubionych dań piknikowych, ale można je również przyrządzać jako danie na obiad czy kolację. Dlaczego tak lubimy szaszłyki? Myślę, że za różnorodność składników, które podnoszą walory smakowe. Oprócz mięsa ważną rolę odgrywają tu warzywa, np. papryka, cebula, cukinia,...
Komentarze