Kolety nadziewane grzankami
- 30 min
tradycyjne kotlety w aromatycznej odsłonie
- 30 min
Składniki:
- 4 kotlety schabowe bez kości(po ok.20 dkg)
2 kromki chleba tostowego,
2 cebule dymki, ząbek czosnku, pęczek natki pietruszki
2 łyżki oleju, sól, biały pieprz, 100 ml rosołu wołowego
2 łyżeczki octu balsamicznego,
1 łyżka startego ementalera
wykałaczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKolety nadziewane grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kotlety opłukać w zimnej wodzie i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie naciąć nożem tworząc w każdym kieszonkę. Chleb pokroić w drobną kostkę usuwając skórkę. Dymkę opłukać i drobno posiekać. Czosnek także obrać i posiekać. Natkę opłukać, otrząsnąć z wody i posiekać.. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju i mieszając usmażyć na nim chrupiące grzanki. Dodać dymkę, czosnek i natkę i dusić przez kilka chwil. Następnie podlać rosołem i octem i odstawić do ostygnięcia. Dodać ser i przyprawić solą i pieprzem. Kotlety nafaszerować nadzieniem, zamknąć otwór wykałaczkami posypać solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju. Smażyć kotlety na średnim ogniu ok.12 min., obracając od czasu do czasu. podawać z jarzyną, ryżem i sałatką
Porady
Do napełniania najlepsza jest płaska łyżka. Kotletów nie należy napełniać zbyt obficie, gdyż mogą się rozpaść . Aby łatwiej było wyciąć kieszonki w mięsie należy je ułożyć pojedynczo i wstawić na 30 min do zamrażarki . Następnie ostrym nożem nacinać zesztywniałe mięso.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Muszle makaronowe nadziewane mięsem mielonym
Muszle makaronowe to idealny pomysł na obiad. Nadziewane mięsem mielonym i zapiekane w sosie pomidorowym smakują wspaniale. Przepis można też dowolnie modyfikować, zmieniając rodzaj nadzienia czy sos, w którym zapiekamy danie. Muszle makaronowe są łatwe do zrobienia i smakują wszystkim! Sprawdź przepis...
Komentarze