Knedle z truskawkami
- 60 min
Składniki:
- 0,5 kilograma truskawek
1 kilogram ziemniaków
2 szklanki mąki
2 całe jajka
woda + sól + olej do ugotowania knedli
Wystaw ocenę:
5 (159 ocen)
Knedle z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Truskawki opłukać, usunąć szypułki. Ziemniaki ugotować na miękko w osolonej wodzie. Ostudzić. Przecisnąć przez praskę. Do ziemniaków dodać mąkę i jajka. Wyrobić jednolite ciasto. Porcje ciasta rozłożyć na ręce formując okrągły placuszek. Na środku ułożyć truskawkę i zlepić brzegi ciasta tak, aby truskawka była w środku i utworzyła się kulka. W taki sposób wyrobić resztę knedli. Wodę z solą i olejem zagotować. Do gotującej się wody wrzucać porcjami knedle. Gdy wypłyną na wierzch pogotować 3 minuty. Wyjąć łyżką cedzakową. Można polać kwaśną śmietaną i posypać cukrem lub polać bułką tartą zasmażoną na maśle.
Porady
W razie potrzeby , jeżeli ciasto będzie się mocno kleiło do rąk należy dodać więcej mąki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze