Klopsiki z soczewicy i pieczarek w sosie pomidorowym
Składniki:
- PULPECIKI:
0,5 szklanki soczewicy (ja użyłam brązowej)
0,5 kg pieczarek
3 łyżki otrębów owsianych lub gryczanych
2 łyżki mąki kukurydzianej
sól, pieprz
łyżeczka papryki słodkiej w proszku
szczypta cayenne
czosnek w proszku
bułka tarta do panierki
olej do smażenia
SOS POMIDOROWY:
puszka pomidorów krojonych
3/4 szklanki wywaru z warzyw
2 ząbki czosnku,
łyżeczka oregano
1 łyżka oleju
sól, pieprz
0,5 łyżeczki cukru
1/4 łyżeczki cayenne (można więcej:))
julienki z marchewki i paseczki szczypiorku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Klopsiki z soczewicy i pieczarek w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pulpeciki:
Soczewicę wcześniej namoczoną na 1 h ugotować z dodatkiem soli, odcedzić na sitku. Pieczarki zetrzeć na tarce na grubych oczkach podsmażyć na łyżce oleju, aż woda odparuje. - 2. Soczewicę zblendować, dodać pieczarki, otręby, mąkę kukurydzianą i przyprawy, dokładnie wymieszać. Formować małe pulpeciki, obtoczyć delikatnie w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju, następnie osuszyć na ręczniku papierowym.
-
3.
Sos pomidorowy:
Na głębokiej patelni rozgrzać olej, dodać posiekany drobno czosnek, oregano. jak czosnek wypuści aromat, wlać pomidory z puszki i wywar, przyprawić solą, pieprzem, cukrem, cayenne, gotować na małym ogniu ok 10 minut. Całość zblendować. - 4. Do kremu włożyć pulpeciki, lekko podgrzać. Podawać z julienkami z warzyw.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
SoczewicaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Klopsiki w sosie pomidorowym
No to proszę, ręka w górę kto nigdy nie jadł klopsików w sosie pomidorowym :) hehe, no właśnie, chyba wszyscy jedli i na dodatek chyba wszyscy je lubią :) no bo jak tu ich nie lubić? Delikatnie doprawione mięsko, z nutą majeranku, obsmażone, a wszystko to skąpane w aromatycznym, gęstym pomidorowym sosie?...
Komentarze