Kiszka ziemniaczana
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1kg ziemniaków
30 dag mięsa wieprzowego np. podgardla
2 cebule
2 jajka
2-3 łyżki mąki pszennej
majeranek
sól
pieprz
jelita cienkie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiKiszka ziemniaczana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki strugamy i ścieramy tak jak na placki ziemniaczane. Mięso kroimy w drobną kostkę lub mielimy w maszynce o grubych oczkach, następnie podsmażamy na rumiano z cebulą pokrojoną w półplasterki. Wystudzone mięso dodajemy do ziemniaków , razem z jajkami , majerankiem, mąką ,solą i pieprzem. Wyrabiamy jednolitą masę, którą napełniamy jelita, wiążąc sznurkiem co kilka cm. Parzymy w osolonej wodzie około 20-25 minut, uważając aby nie dopuścić do wrzenia,
Porady
Kiszka doskonale nadaje się na grilla, wystarczy tylko lekko posmarować olejem , posypać przyprawą do grilla i piec na tackach do grilla.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze