Ketchup z cukinii
Katarzyna Adamkiewicz
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ten ketchup z cukinii jest po prostu przepyszny.Świetny zapach,konsystencja i smak.O sklepowym ketchupie możemy zapomnieć...
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1,5 kg cukini
0,5 kg cebuli
sól
2 szkl cukru kryształu
3 słoiczki przecieru pomidorowego
łyżeczka pieprzu
łyżeczka ostrej papryki i słodkiej
łyżeczka:oregano,bazylii i ziół prowansalskich
niepełna szkl octu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ketchup z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinie umyć,obrać i zetrzeć na grubych oczkach.
Cebule obrać i pokroić,dodać do cukinii i nasolić.Zostawić na 6 godzin. - 2. Cukini nie odciskamy,tylko stawiamy na małym ogniu,dodajemy pieprz,papryki,przecier i gotujemy 20 minut.
- 3. Na koniec dodać ocet ,zioła i gotujemy jeszcze 10 minut.Zmiksować blenderem i przełożyć do wyparzonych słoiczków.Pasteryzować 15 minut.
Porady
Do ketchupu możemy dodać świeży czosnek i curry.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GotowaniePodobne przepisy
Ketchup z cukinii
Zapraszam na domowy ketchup z cukinii. Ketchup wyszedł lepszy niż ten sklepowy i dużo zdrowszy. Jest przy nim trochę pracy ale jego smak jest tego wart. Po pasteryzacji możemy cieszyć się jego smakiem również zimą. Ketchup z cukinii będzie idealnym dodatkiem na kanapki czy domową pizzę. Polecam
Komentarze