keczup z CUKINII i POMIDORÓW
Wioleta Korzeniowska
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Przepis do przetestowania dostałam od teściowej mojej Przyjaciółki. Odrobinę go zmodyfikowałam i dzielę się z Wami, ponieważ keczup wyszedł pyszny!
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- przepis na ok. 3,2-3,5l keczupu
1,5 kg cukinii (już obranej)
500ml domowego przecieru pomidorowego
1/2 kg cebuli
200g cukru
1 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki papryki chilli
1 łyżka soli
100ml octu jabłkowego 5%
Wystaw ocenę:
4.49 (187 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyKeczup z cukinii i pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię i cebulę myjemy i obieramy ze skórki. Ścieramy na tarce, przekładamy do garnka, zasypujemy solą i odstawiamy na ok. 2 godziny, aż warzywa puszczą sok. Po ty czasie dodajmy cukier i całość zagotowujemy. Gotujemy 20 minut od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy paprykę słodką, paprykę chilli, ocet i domowy przecier pomidorowy. Całość gotujemy jeszcze ok. 10 minut. Gotowy keczup blendujemy na gładką masę. Jeszcze gorący przekładamy do wyparzonych słoików/butelek, zakręcamy i i stawiamy na wieczkach do wystygnięcia. Przechowujemy w suchym i chłodnym miejscu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze