Kąski z kurczaka w marynacie pomidorowej
Składniki:
- pierś z kurczaka 750 g
jajka 2 szt.
panierka do drobiu
pieprz czarny mielony
sól czosnkowa
olej do smażenia
cebula biała duża
woda 750 ml n
olej 3/4 szkl.
ocet 10 % 3/4 szkl.
koncentrat pomidorowy 130 g
ketchup pikantny 120 g
przyprawa do zup i potraw w płynie do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
Kucharek - uniwersalna do smaku
ziele angielskie całe kilka kulek
liście laurowe 2-3
sól niepełna łyżka
cukier kryształ 4-5 łyżek
imbir spory kawałek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoKąski z kurczaka w marynacie pomidorowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na średnio rozgrzanym oleju usmażyć mięso na rumiano ze wszystkich stron.
W garnku połączyć wodę, olej, ocet, koncentrat pomidorowy oraz pikantny ketchup.
Dodać plasterki imbiru, ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz - dokładnie wymieszać.
Dodać cebulę pokrojoną w półplasterki i całość zagotować..
Dodać dużo pieprzu, nieco warzywnej przyprawy do smaku oraz trochę płynnej przyprawy do zup. Gotować na małym płomieniu ok. 10-15 minut, co jakiś czas mieszając. Odstawić do lekkiego ostygnięcia.
W dużym słoiku układać warstwami mocno ciepłe kawałki mięsa zalewając ciepłą marynatą razem z przyprawami. Pierwszą i ostatnią warstwę powinna stanowić marynata.
Napełniony słoik zakręcić szczelną pokrywką i odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce, aby całość ostygła, a następnie wstawić do lodówki przynajmniej na dobę.
Porady
Do marynaty można dodać posiekaną papryczkę chili albo ulubione zioła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kąski z kurczaka w marynacie jogurtowej
Kąski z kurczaka sprawdzą się na obiad, jako dodatek do frytek, ryżu lub ziemniaków, jak i do kebaba. Są pyszne i aromatyczne. Przygotowałam kąski z polędwiczek z kurczaka w marynacie jogurtowej, całości dopełniła prosta sałatka z rukoli z lekkim vinegretem. Frytki przed usmażeniem we frytkownicy moczyły...
Komentarze