Kartoflak

Kartoflak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Mąkę wsypujemy do wcześniej przygotowanej miseczki. Drożdże rozdrabniamy do szklanki i zalewamy letnim mlekiem z wodą – mieszamy dokładnie aż do całkowitego rozpuszczenia. Zawartość szklanki wlewamy do naczynia z mąką, dodajemy sól oraz łyżeczkę oleju. Całość dokładnie rozrabiamy (około 10-15 minut) aż do uzyskania odpowiedniej gęstości.
  Farsz:
  Ziemniaki gotujemy i przepuszczamy przez maszynke . Boczek i cebule kroimy w kostke i smazymy na zloto . Do ugotowanych ziemniakow dodajemy sol i pieprz , maslo i surowa kasze gryczana dokladnie mieszamy i odstawiamy do ostudzenia . Do zimnych ziemniakow dodajemy usmazony boczek i cebulke . Mieszamy .
  
  Z ciasta rozwalkujemy dwa placki . Farsz dzielimy na pol i wykladamy na srodek plackow . Nastepnie ciasto zlepiamy tak jak duza bulke . Wykladamy
  na blache i rozplaszczamy na forme placka (trzeba uwazac aby nie przebic ciasta). Wierzch plackow smarujemy rozkloconym jajkiem . Pieczemy ok 1 godz w temp 200 stopni .