Kartoflak
- 30 min
To danie ma wiele nazw, ale bez względu jak je nazywamy, zawsze smakuje wybornie, choć każdy ma nieco inny przepis. Ja chciałabym podzielić się z Wami moją wersją babki ziemniaczanej.
- 30 min
Składniki:
- 2 kg ziemniaków
4 jajka
1 cebula
sól
pieprz ziołowy
pieprz naturalny
2 łyżki mąki pszennej
tłuszcz do wysmarowania blachy
20 dag boczku surowego
Wystaw ocenę:
4.5 (163 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKartoflak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 2 kg ziemniaków obrać i zetrzeć maszynce.
- 2. Do ziemniaków dodać 4 jajka, sól, pieprz ziołowy, naturalny i dwie łyżki mąki pszennej. Wszystko wymieszać.
- 3. Blachę posmarować tłuszczem i wlać masę. Na wierzch położyć cienko pokrojony, surowy boczek. Piec piekarniku nastawionym na 200 stopni około godziny.
Porady
Można udoskonalić babkę: 40 dag zmielonego mięsa, doprawić solą pieprzem, majerankiem i dodać pokrojoną cebulę uformować kulki. Połowę startych ziemniaków przełożyć na blachę, następnie włożyć kulki ziemniaczane i przykryć resztą masy ziemniaczanej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kartoflak, czyli śląska babka ziemniaczana
Dziś klimaty ziemniaczane.Zapewne jedliście kiedyś babkę ziemniaczaną przyrządzaną przez dziadków lub rodziców.Chrupiąca z zewnątrz, pachnąca, idealna zarówno na ciepło jak i na zimno.Pokrojoną w plastry można podać z przeróżnymi dodatkami np.pikantnymi surówkami, sosem grzybowym.
Komentarze