Kapuśniak z ziemniakami

wyświetlono: 2831 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Kwaśna zupka z wędzoną nutką.

Dodany przez: katarzynka455

Opublikowany: 03.07.2015

50min PT50M

Składniki

kapusta kiszona ok 70 dag
ziemniaki 6-7 szt
marchew 2 szt
kiełbasa cienka ok 40 dag
cebula 1 szt
wędzone żeberka kawałek
liść laurowy
smalec
sól
pieprz świeży
mąka

Sposób przygotowania przepisu:

Kapuśniak z ziemniakami

1. Kapustę odciskamy, (można pokroić)zalewamy wodą, dodajemy liść laurowy i stawiamy do gotowania.

Ziemniaki i marchew obieramy, kroimy, solimy, zalewamy ok 2 litrami wody i stawiamy do gotowana. Dodajemy wędzone żeberka. Kiełbasę kroimy na kawałki i podsmażamy na odrobinie smalcu. Gdy kapusta i ziemniaki się ugotują łączymy w jednym garnku. Dodajemy kiełbasę. Cebulę drobno kroimy i wrzucamy na tłuszcz. Oprószamy dość obficie mąką i lekko rumienimy. Podlewamy wodą i energicznie mieszamy. Dodajemy do zupy.

Doprawiamy do smaku i razem chwilę gotujemy.