Kalafiorowe kopytka

Kalafiorowe kopytka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kalafior rozdzielamy na mniejsze różyczki , gotujemy do zmięknięcia , odcedzamy , odstawiamy do wystygnięcia.
• 2. Ziemniaki oraz ( "odciśnięty dobrze z wody") kalafior przepuszczamy przez praskę.
• 3. Dodajemy jajko , mąkę oraz przyprawy.
• 4. Bierzemy ręką po troszkuu ciasta , formujemy wałeczki turlając po obsypanej mąką stolnicy.
• 5. Kroimy ukośne kopytka.
• 6. Zagotowujemy wrzątek , wrzucamy powoli kopytka , by się nie posklejały , gotujemy do wypłynięcia na wierzch.
• 7. Wyjmujemy łyżką cedzakową. Podajemy np. z sosem rybnym