Drobiowe kotleciki ze zdrowym kalafiorem i aromatyczną natką z pietruszki to doskonały pomysł na dostarczenie nam cennych składników mineralnych. Odżywcze kotleciki pozwolą przemycić wszystkim niejadkom warzyw tego co najważniejsze - witamin.
Kalafiorowe drobiowe kotleciki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kalafiora umyć, podzielić na różyczki, ugotować al dente w lekko osolonej wodzie, wystudzić, rozgnieść widelcem.
2.Bułkę namoczyć w mleku, a cebulę i czosnek zetrzeć na tarce.
3.Fileta, kalafior, cebulę, czosnek i odciśniętą z nadmiaru mleka bułkę przełożyć do dużej miski, dodać jajka, natkę z pietruszki, kaszę manną, bułkę tartą i całość dokładnie wymieszać. Doprawić solą, pieprzem
i wyrobić na jednolitą masę.
4.Z powstałej masy formować kotleciki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym klarowanym maśle.
Komentarze