Kakaowy tort Pawłowej
- Dla 8 osób
- Łatwy
Mocno kakaowy bezowy spód pokryty warstwą bitej śmietany i ogromną ilością świeżych owoców.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- - białka: 1 szklanka
- cukier: 300 gramów
- sok z cytryny: 1 łyżka
- mąka ziemniaczana: 1 łyżka
- kakao (ciemne): 2 łyżki
- sól: 1 szczypta
- śmietana (kremówka): 0.5 litra
- cukier puder: 1 łyżka
- brzoskwinie: 2 sztuki
- morele: 3 sztuki
- śliwki: 2 sztuki
- wiórki czekoladowe: 3 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kakaowy tort pawłowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. BEZOWY SPÓD: do białek dodaję szczyptę soli i ubijam na sztywno, pod koniec partiami dodaję cukier, cały czas ubijając. Następnie dodaję sok z cytryny i jeszcze chwilę ubijam, aż piana będzie sztywna i lśniąca. Przesianą przez gęste sitko mąkę ziemniaczaną i kakao mieszam z pianą na najwolniejszych obrotach miksera.
- 2. Na papierze do pieczenia układam dno tortownicy o średnicy 23 cm i patyczkiem do szaszłyków odciskam jego kształt. Na to wykładam ubitą pianę i wstawiam do nagrzanego do 180*C piekarnika i piekę 5 minut. Następnie zmniejszam temperaturę do 150*C i piekę 10 minut, po tym czasie zmniejszam temperaturę do 120*C i piekę jeszcze kolejne 90 minut.
- 3. Na wystudzonym bezowym spodzie rozsmarowuję ubitą z cukrem pudrem śmietanę i pokrojone na kawałki owoce. Posypuję wiórkami czekoladowymi.
- 4. * Pomysł i wykonanie dekoracji jest autorstwa mojego trzyletniego pomocnika.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort bezowy z lodami
Krucha beza, puszysta warstwa śmietanki i zimne lody to trio obok którego nie da się przejść obojętnie, trzy warstwy wyśmienitego słodkiego smaku, do tortu można wykorzystać dowolne owoce lub miks ulubionych, podawać natychmiast po przełożeniu. Deser nad deserami, na paterze prezentuje się przepięknie,...
Komentarze