REKLAMA

Placki ziemniaczane z rydzami i oscypkiem

wyświetlono: 116 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Chrupiące placki ziemniaczane z aromatycznym sosem rydzowym, posypane tartym oscypkiem.

opublikowany: 19.09.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 1 godz.
  • Łatwy

Składniki:

  • Placki:
    Ziemniak - 7 sztuk dużych
    Cebula - 3 sztuki małe
    Pieprz, sól
    Jajko- 1 sztuka
    Mąka - 4 łyżki
    Olej do smażenia

    Sos:
    Rydze - 500g
    Masło klarowane - 1 łyżka
    Pieprz, sól

    Dodatkowo:
    Oscypek
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Placki:
    Ziemniaki trzemy na tarce. Odstawiamy na chwilę. Jeśli zbierze się dużo wody na wierzchu, część można odlać. Dodajemy jajko, cebulę pokrojoną w kostkę i mąkę. Mieszamy. Na oleju smażymy placki, aż z obu stron będą ładnie przyrumienione. Wyciągamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby zebrał nadmiar oleju i podajemy jak najszybciej - wtedy są najlepsze.

    Sos:
    Rydze dokładnie oczyszczamy. Kroimy na ćwiartki lub w paseczki. Dusimy na maśle klarowanym z pieprzem i solą pod przykryciem, aż puszczą sos. Rydze nie potrzebują dużo czasu - 10 minut wystarczy.

    Placki podajemy z sosem, posypujemy tartym serem.

Notka redakcyjna

Porady

Do sosu można dodać łyżkę śmietanki.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: anka1988 anka1988

Tradycyjne placki ziemniaczane

Idealne na piątkowy obiad, podane z gulaszem spakują równie smacznie.

kategoria: Placki placki ziemniaczane opublikowany: 04.01.2015 | wyświetlono: 80443 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 1
Dodane przez: Kasia Chudoba

Placki ziemniaczane z oscypkiem i papryką

Pyszna odmiana tradycyjnych placków ziemniaczanych

kategoria: Dania główne opublikowany: 09.06.2018 | wyświetlono: 321 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: SprytnaChochla Sch

Placki bacy - placki ziemniaczane z oscypkiem i boczkiem

Chrupiące placki ziemniaczane z oscypkiem, boczkiem i żurawiną.

kategoria: placek Dania główne Placki opublikowany: 06.08.2020 | wyświetlono: 188 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE