Jedwabisty sernik cytrynowy
Sylwia Makowska
- 1 godz. 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ciasto na codzienne spotkania i wyjątkowe okazje. O aksamitnej konsystencji, słodycz przełamana jest smakiem i aromatem cytryny.
- 1 godz. 15 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg sera (najlepiej w wiaderku sernikowy bądź samodzielnie mielony)
250-300 g serka ricotta
1 szklanka cukru pudru
2 cytryny
4 jajka
2 opakowania po 40 g budyniu śmietankowego/waniliowego
Spód:
150 g herbatników
50 g masła
Polewa:
100 g białej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej z odrobiną mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jedwabisty sernik cytrynowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Masło lekko roztopione i ostudzone ugnieść z pokruszonymi herbatnikami na gładki spód - wypełnić tą masą dno formy. Chłodzić w lodówce podczas przygotowywania sernika.
2. Sery utrzeć z cukrem.
3. Powoli i stopniowo dodawać jajka.
4. Dodać skórkę startą z cytryn oraz sok z nich wyciśnięty.
5. Dodać budyń, po czym chwilę miksować.
6. Po nagrzaniu piekarnika do 170 stopni, masę wylać na schłodzony w formie spód i wstawić ciasto do piekarnika. Piec około godziny, po wyłączeniu piekarnika pozostawić w nim sernik około 10 minut, przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
7.Podczas tych 10 minut przygotować polewę - tabliczkę czekolady rozpuścić na ogniu z odrobiną mleka, mieszać.
Polać polewą wyjęte ciasto, studzić je co najmniej kilka godzin.
8. Smacznego!
Porady
Masa może dawać wrażenie galaretowatości! Stężeje po ostudzeniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze