Jajka w galaretce drobiowej
- 15 min
Składniki:
- udko kurczaka 1 duża sztuka
bulion 1/2 litra
groszek konserwowy 1/2 puszki
pieprz do smaku
marchew duża 1 sztuka
sól do smaku
ugotowane jajka 6 sztuk
żelatyna ok 3 łyżeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jajka w galaretce drobiowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Udko kurczaka razem z marchewką gotujemy w bulionie. Zostawiamy do ostygnięcia. Marchewkę kroimy w kostkę. Mięso obieramy i kroimy na kawałki. Groszek osączamy z zalewy. 3 łyżeczki żelatyny rozpuścić w gorącym bulionie. Dodajemy mięso, marchew, groszek i doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy do ostygnięcia. Jajka obieramy i kroimy na połówki. Na półmisek wylewamy 3-4 łyżki galaretki. Gdy zacznie tężeć układamy połówki jajek. Oprószamy je solą i pieprzem. Tężejącą galaretką zalewamy
przygotowane jajka. Dowolnie dekorujemy. Bulion musi mieć wyrazisty smak. Można dodać przyprawę maggi. Można też użyć więcej bulionu i odpowiednio więcej żelatyny będziemy mieć więcej galaretki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Jajka z awokado w galaretce
Ta malutka babeczka to właśnie to - Nie przepadam za awokado, a koniecznie chciałam go jakoś przyrządzić..... i postanowiłam "ukryć" go w galaretce z majonezem i surową cebulą - mnie i gościom bardzo to smakowało.Powstała aromatyczna przystawka o bardzo zdecydowanym smaku.
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze