Jagodowo-pierniczkowy sernik na zimno

  • wyświetlono: 552 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Smaki, które lubię najbardziej zawarłam w jednym przepisie. Jeśli lubicie takie połączenie, myślę iż ta kompozycja będzie idealna.:)

anjaa
  • 80min

Składniki

Forma: tortownica o średnicy 24 cm

Składniki na biszkopt:

- 4 jaja
- pół szkl. mąki jaglanej
-2 łyżki mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
- 1/3 szkl. cukru
- 2 łyżki przyprawy korzennej do piernika
- 1 łyzeczka proszku do pieczenia

Składniki na masy serkowe:

- 400 1ml śmietany kremówki
- 400 g serka waniliowego
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 galaretka brzoskwiniowa
- 1 galaretka jagodowa
- 2 łyżki żelatyny
- szklanka borówek leśnych
- pół szklanki borówek amerykańskich
- 2 łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

Jagodowo-pierniczkowy sernik na zimno

  • 1. Biszkopt: Białka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier, kolejno żółtka i na końcu mieszając łyżką dodawać połączone mąki z proszkiem do pieczenia oraz przyprawą korzenną. Biszkopt piec w nagrzanym piekarniku do 150 st. C przez ok 30 min. Wystudzić, przekroić na pół.

    Masa serkowa: Galaretki rozpuścić, każdą w szklance wrzątku, a do jagodowej dodać jeszcze łyżkę żelatyny. Kremówkę ubić z pudrem, stopniowo dodawać serek waniliowy, masę podzielić na dwie połówki. Do jednej wlewać stopniowo tężejącą galaretkę brzoskwiniową, ucierać mikserem na wolnych obrotach. Przełożyć na kilka minut do lodówki, by masa lekko stężała. Dodać do niej borówki amerykańskie, wymieszać i wylać delikatnie na połowę biszkoptu, przykryć drugą połową, wstawić najlepiej do zamrażalki. 3/4 borówek leśnych zblendować na papkę z pudrem, dodać łyżkę namoczonej uprzednio żelatyny. Do kolejnej części masy serkowej wlewać wolnym strumieniem tężejącą galaretkę jagodową, a następnie zmiksowane borówki. Całość odstawić znów do lodówki na kilka minut by masa stężała. Przełożyć na drugi blat biszkoptu, posypać resztą borówek oraz dla dekoracji płatkami migdałowymi, chłodzić w zamrażalce lub lodówce:) SMACZNEGO!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zyciesezonowe_przysmakina zimnoz jagodamiz borówkamijagodowy sernik na zimno

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik jagodowy.

Dodane przez: PolskaGotuje

Jagodowy sernik na zimno na serkach homogenizowanych.

Sezonowy sernik na zimno. Na spodzie,...

Jagodowy sernik na zimno

Dodane przez: czekoladka

Jagodowy sernik na zimno

Sernik idealny na letnie upały;)

jagodowy sernik

Dodane przez: elka72

Jagodowy sernik na zimno

Wyśmienicie delikatny, jagodowy...

image-0rb90us

Dodane przez: Magster

JAGODOWY SERNIK NA ZIMNO Z PIANKĄ CYTRYNOWĄ

Pyszne połączenie jagód z pianką...

Jagodowe serniczki na zimno light

Dodane przez: aleksandra.główka

Jagodowe serniczki na zimno light

Małe co nie co, dla osób, które...

jagodowy sernik

Dodane przez: deptusia

jagodowy sernik na zimno

wersja sennika dla prawdziwych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE