REKLAMA

Jagodowo-pierniczkowy sernik na zimno

wyświetlono: 619 | dodany do książki kucharskiej: 4 | polecenia: 0

Smaki, które lubię najbardziej zawarłam w jednym przepisie. Jeśli lubicie takie połączenie, myślę iż ta kompozycja będzie idealna.:)

opublikowany: 19.07.2015
Udostępnij Pinterest
  • 1 godz. 20 min

Składniki:

  • Forma: tortownica o średnicy 24 cm

    Składniki na biszkopt:

    - 4 jaja
    - pół szkl. mąki jaglanej
    -2 łyżki mąki ziemniaczanej
    - szczypta soli
    - 1/3 szkl. cukru
    - 2 łyżki przyprawy korzennej do piernika
    - 1 łyzeczka proszku do pieczenia

    Składniki na masy serkowe:

    - 400 1ml śmietany kremówki
    - 400 g serka waniliowego
    - 3 łyżki cukru pudru
    - 1 galaretka brzoskwiniowa
    - 1 galaretka jagodowa
    - 2 łyżki żelatyny
    - szklanka borówek leśnych
    - pół szklanki borówek amerykańskich
    - 2 łyżki cukru pudru

Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

Sposób podania:

Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt: Białka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier, kolejno żółtka i na końcu mieszając łyżką dodawać połączone mąki z proszkiem do pieczenia oraz przyprawą korzenną. Biszkopt piec w nagrzanym piekarniku do 150 st. C przez ok 30 min. Wystudzić, przekroić na pół.

    Masa serkowa: Galaretki rozpuścić, każdą w szklance wrzątku, a do jagodowej dodać jeszcze łyżkę żelatyny. Kremówkę ubić z pudrem, stopniowo dodawać serek waniliowy, masę podzielić na dwie połówki. Do jednej wlewać stopniowo tężejącą galaretkę brzoskwiniową, ucierać mikserem na wolnych obrotach. Przełożyć na kilka minut do lodówki, by masa lekko stężała. Dodać do niej borówki amerykańskie, wymieszać i wylać delikatnie na połowę biszkoptu, przykryć drugą połową, wstawić najlepiej do zamrażalki. 3/4 borówek leśnych zblendować na papkę z pudrem, dodać łyżkę namoczonej uprzednio żelatyny. Do kolejnej części masy serkowej wlewać wolnym strumieniem tężejącą galaretkę jagodową, a następnie zmiksowane borówki. Całość odstawić znów do lodówki na kilka minut by masa stężała. Przełożyć na drugi blat biszkoptu, posypać resztą borówek oraz dla dekoracji płatkami migdałowymi, chłodzić w zamrażalce lub lodówce:) SMACZNEGO!!!
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Teodorka Teodorka

Sernik na zimno

Jest tak pyszny , że znika w ciągu kilku godzin.

kategoria: Ciasta opublikowany: 27.05.2017 | wyświetlono: 41404 Książki kucharskie: 17 | Polecenia: 0
Dodane przez: elka72 elka72

Jagodowo-pomarańczowy sernik na zimno

Doskonale smakuje nie tylko latem, zimą również.

kategoria: serniki Desery opublikowany: 22.01.2017 | wyświetlono: 344 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: iziona iziona

Sernik na zimno

Zdecydowanie jest to najlepszy sernik na zimno pod słońcem.

kategoria: Desery opublikowany: 23.04.2015 | wyświetlono: 17146 Książki kucharskie: 36 | Polecenia: 1

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE