SERNIK NA ZIMNO JAGODOWO-JEŻYNOWY

0 (0 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Warstwowy sernik o smaku jagodowo-jeżynowym. Sernik udekorowany galaretkami z musem jeżynowym. Sernik wyszedł winny i pyszny.

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • SPÓD:
    -150 g. biszkopcików
    -150 g. czekolady z bakaliami
    -50 g. masła

    DEKORACJA:
    -200 ml. musu jeżynowego,przetartego
    -1 galaretka jagodowa


    1.MASA SEROWO -JAGODOWA:
    -330 g. sera z wiaderka
    -250 ml. śmietanki 30 %
    -100 ml. musu jagodowego (przetartego)
    -15 g. cukru pudru
    -12 g. żelatyny
    -1/3 szklanki wody

    2.MASA SEROWO- WANILIOWA:
    -330 g. sera z wiaderka
    -330 ml. śmietanki 30 %
    -20 g. cukru pudru
    -1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
    -12 g. żelatyny
    -1/3 szklanki wody

    3.MASA SEROWO-JEŻYNOWA:
    -330 g. sera z wiaderka
    -250 ml. śmietanki 30 %
    -100 ml. musu jeżynowego (przetartego)
    -20 g. cukru pudru(w zależności jak kwaśne owoce)
    -12 g. żelatyny
    -1/3 szklanki wody
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Sernik na zimno

Sernik na zimno jagodowo-jeżynowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • SERNIK NA ZIMNO JAGODOWO-JEŻYNOWY 1. spód-Biszkopciki rozkruszyć na żwirek. Masło rozpuścić z czekoladą, wlać do ciasteczek i wymieszać. Zaraz wsypać do tortownicy 27 cm.wyłożonej podkładką do tortów i zabezpieczonej, wyżej. Masę dokładnie uklepać palcami lub szklanką.Trochę schłodzić.
  • SERNIK NA ZIMNO JAGODOWO-JEŻYNOWY 2. masa 1-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Schłodzoną śmietankę, ubić z pudrem,potem z serem i frużeliną jagodową. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Wylać do tortownicy, wyrównać i schłodzić przynajmniej z pół godziny w lodówce.
  • SERNIK NA ZIMNO JAGODOWO-JEŻYNOWY 3. masa 2-Postąpić jak z 1 masą lecz bez frużelina a z ekstraktem. Wlać do tortownicy, wyrównać i schłodzić z pół godz.w lodówce.
  • SERNIK NA ZIMNO JAGODOWO-JEŻYNOWY 4. masa 3-Zrobić jak 1 masę i wylać do tortownicy.Schłodzić parę godzin do zastygnięcia.
  • SERNIK NA ZIMNO JAGODOWO-JEŻYNOWY 5. Po schłodzeniu zdjąć obręcz z tortownicy i zabezpieczenia. Przenieść wraz z podkładką na paterę.
  • SERNIK NA ZIMNO JAGODOWO-JEŻYNOWY 6. dekoracja-Jeżyny rozgotować z paroma łyżkami wody i cukrem do smaku.Przetrzeć przez gęste sito. Jak komuś pestki nie przeszkadzają to nie musi. Zagotować 1 szklankę wody i rozpuścić galaretkę i ostudzić.Dodać mus, wymieszać i ponalewać do małych kubeczków. Schłodzić w lodówce do zastygnięcia.
  • SERNIK NA ZIMNO JAGODOWO-JEŻYNOWY 7. Zastygłe dekoracje, łyżeczką wyjąć z pojemniczków i udekorować sernik. Dodatkowo udekorować miętą i świeżymi jeżynami.
    Sernik przetrzymywać w lodówce a kroić ciepłym i ostrym nożem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Ser biały
18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-20% przy zakupach za min. 150 zł
-20% przy zakupach za min. 150 zł
Rabat 20% dla wszystkich klien... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
+
-20% przy zakupach za min. 150 zł
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 150 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.calzedonia.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Rabat 25% na zakupy za minimum... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO25
Zobacz
+
Rabat 25% na zakupy za min. 499 zł
Online

Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO25
Zobacz
-20% na zakupy powyżej 100 zł
-20% na zakupy powyżej 100 zł
Rabat -20% na zakupy powyżej 1... więcej»
Kod rabatowy:SZ2024
Zobacz
+
-20% na zakupy powyżej 100 zł
Online
Stacjonarnie

Rabat -20% na zakupy powyżej 100 zł. Promocje nie łączą się. Oferta i szczegóły promocji dostępne w drogeriach stacjonarnych i na zikodermo.pl.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ2024
Zobacz
-30% przy zakupie min. 2 sztuk
-30% przy zakupie min. 2 sztuk
Rabat 30% przy zakupie min. 2... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
-30% przy zakupie min. 2 sztuk
Online
Stacjonarnie

Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
25% przy zakupach za min. 199,99 zł
25% przy zakupach za min. 199,99 zł
Wprowadź kod online lub pokaż... więcej»
Kod rabatowy:GPSZ25
Zobacz
+
25% przy zakupach za min. 199,99 zł
Online
Stacjonarnie

Wprowadź kod online lub pokaż go w jednym z ponad 230 sklepów stacjonarnych i skorzystaj z oferty. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:GPSZ25
Zobacz
Rabat 30%* i prezent**
Rabat 30%* i prezent**
Rabat 30%* od 299 złotych i pr... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
+
Rabat 30%* i prezent**
Online
Stacjonarnie

Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO24
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować