Jagodowo-michałkowa kostka

  • wyświetlono: 929 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 0

biszkoptowe ciasto przekładane 2 kremami

caa80158cc080d15dc9401f11af3394e8fdbf818157807caebf62850b13ebe6e~2

Składniki

Ciasto:
Forma 26x22 cm:
4 jajka,
3/4 szkl. mąki,
1/2 szkl. cukru,
1/4 szkl. zmielonych orzechów włoskich,
2 łyżki kakao,
1 łyżeczka octu
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem jagodowy:
500 ml serka waniliowego
1/2 szkl. jagód,
2 łyżki żelatyny

Krem michałkowy:
1 szkl. śmietany 36%,
100 g serka mascarpone,
1 śmietan-fix,
6 białych michałków

Dodatkowo:
likier do nasączenia,
2 michałki, 2 kostki czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Jagodowo-michałkowa kostka

  • 1. Biszkopt:
    żółtka oddzielamy od białek. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia i octem. Ubijamy pianę z białek, dodajemy cukier, następnie mieszankę z żółtek, na końcu mąkę, kakao i orzechy. Przekładamy do formy wysmarowanej olejem i wysypanej bułką tartą. Piec ok. 20-25 min. w rozgrzanym piekarniku w temp. 170 stopni. Po wystudzeniu przekrawamy na 2 placki, nasączamy likierem.
  • 2. Krem jagodowy:
    żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szkl. wrzątku. Serek miksujemy z jagodami, następnie dodajemy wystudzoną żelatynę. Wylewamy na ciasto, przykrywamy 2 plackiem.
  • 3. Krem michałkowy:
    cukierki rozdrabniamy blenderem. Ubijamy śmietankę, dodajemy cukier, usztywniacz i mascarpone. na końcu dodajemy cukierki, delikatnie mieszamy. Kremem smarujemy ciasto. Wierch posypujemy czekoladą i rozdrobnionymi cukierkami.

Porady

zamiast świeżych jagód można użyć mrożonych

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylaJagodysernik jagodowyciasto przekładaneciasto tortoweprzepis_miesiąca1000ciasto z kremem

Komentarze

Podobne przepisy

Kostka malinowa

Dodane przez: smakowisko

Kostka malinowa

Kostka malinowa to przyjemny, lekki...

Kostka agrestowa

Dodane przez: 2milutka

Kostka agrestowa

Prosta i efektowna kostka agrestowa...

ciasto

Dodane przez: izaa_a

kostka alpejska

ciasto jest bardzo słodkie ale...

Autorska kostka gruszkowa

Dodane przez: Malinka88

KOSTKA GRUSZKOWA

Nadszedł sezon gruszek, za okna...

Tort w kształcie serca o smaku michałkowym

Dodane przez: martaf

Tort w kształcie serca o smaku michałkowym

Doskonały prezent dla najbliższej...

image-02if5p7

Dodane przez: JulkaTomeczek

Kostka kokosowa

Swoją przygodę w kuchni zaczynałam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE