Ciasto Michałkowa Nutka

Ciasto michałkowa nutka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Sposób przygotowania biszkoptu:
  1. Białka oddzielam od żółtek i ubijam mikserem. Dodaję stopniowo cukier i żółtka. Mąki mieszam z proszkiem do pieczenia oraz kakałem i stopniowo dodaję do masy jajecznej, miksując cały czas. Masę biszkoptową wylewam do formy i piekę 30 minut w 180°C.
• 2. Sposób przygotowania ciemnej masy:
  1. Jedną szklankę śmietany podgrzewam lekko i dodaje cukierki, nie gotuję, mieszam do rozpuszczenia się cukierków i studzę.
  2. Pozostałą śmietanę ubijam mikserem z cukrem pudrem i łączę z masą z cukierków. Następnie dodaję rozpuszczoną w niewielkiej ilości żelatyną, miksuje chwilkę i wylewam na upieczony, ostudzony biszkopt.
• 3. 3. Układam biszkopty a pomiędzy ciastka wtykam dżem wiśniowy.
• 4. Sposób przygotowania masy śmietanowej:
  1. Śmietanę ubijam, dodaję cukier oraz rozpuszczoną w malej ilości wody żelatynę. Masę wykładam na biszkopty.
  2. Wierzch ciasta posypuję pokruszonymi pozostałymi cukierkami.
  3. Chłodzę w lodówce dwie godziny.
• 5. 4. Gotowe.
  5. Smacznego.