Sernik jagodowo-adwokatowy

  • wyświetlono: 856 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Spód ciasta wykonany jest ze znanych każdemu krówkowych szyszek. Jagodowa masa serowa ma piękny fioletowy kolor,który dodaje ciastu uroki i elegancji. Ciasto zachwyca nie tylko wyglądem ale i przede wszystkim smakiem.

martula85
  • 12 porcje
  • 100min
  • Średni

Składniki

Spód szyszkowy:
-40 dag masy krówkowej
-7 dag ryżu preparowanego

Masa serowa jagodowa:
-50 dag ricotty
-30 dag jagód mrożonych lub świeżych
-7 łyżeczek żelatyny
-8 łyżek cukru pudru
-200 ml kremówki
-1 fix do śmietany

Masa serowa adwokatowa:
-25 dag ricotty
-100 ml kremówki
-1/2 szkl. adwokatu
-4 łyżeczki żelatyny
-1 fix do śmietany
-5 łyżek cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik jagodowo-adwokatowy

  • 1. Spód szyszkowy: masę krówkową i ryż preparowany przekładamy do miski i dokładnie mieszamy. Tortownicę (śr.24 cm )wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy masę , wyrównujemy i lekko dociskamy. Spód wkładamy do lodówki.
  • 2. Mus jagodowy:jagody blenderujemy, przecieramy przez sito aby pozbyć się pestek. Potrzebujemy 250 ml musu, gdy tyle nie mamy dopełniamy wodą.
  • 3. Masa serowo-jagodowa:Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody,studzimy.
    Ricottę przekładamy do miski,dodajemy cukier, miksujemy,następnie wlewamy mus oraz żelatynę i ponownie miksujemy,
    Ubitą śmietanę z fixem łączymy z masą porzeczkową. Masę przelewamy na wcześniej schłodzony spód,wyrównujemy,
    możemy wykonać ozdobny wzorem. Schładzamy.
  • 4. Masa serowa adwokatowa: żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody,studzimy. Ricottę miksujemy z cukrem
    oraz adwokatem, dodajemy żelatynę i ubitą kremówką z fixem,mieszamy. Masę wylewamy na porzeczkową masę, wkładamy
    do lodówki na kilka godzin,najlepiej na całą noc
  • 5. Ciasto dekorujemy startą czekoladą lub posypką cukrową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

sernikmasa krówkowaJagodyryż preparowanyciasto bez pieczeniasernik na zimnoricottaciasto z jagodamisernik jagodowysernik z owocamiciasto z alkoholemszyszki krówkowesernik adwokatowy
 

Komentarze

Podobne przepisy

łaciaty sernik

Dodane przez: majka190382

SERNIK NA ŁACIATYM SPODZIE

Nie dość że pyszny to jeszcze efektownie...

Łaciaty sernik na zimno z liczi i galaretką

Dodane przez: Ola1984

Łaciaty sernik na zimno z liczi i galaretką

W słoneczne dni, idealnie sprawdzą...

JAGODOWY SERNIK NA ZIMNO

Dodane przez: Ostra Na Słodko

JAGODOWY SERNIK NA ZIMNO

Delikatny, niezwykle puszysty i...

gotowe

Dodane przez: ziutula

sernik na zimno z orzeźwiającym arbuzem na...

sernik jest nie za słodki z chrupiącym,...

Biszkopt z zapiekanym kremem i pianką

Dodane przez: JustKuchcik

Biszkopt z zapiekanym kremem i pianką

Miękki biszkopt z zapiekanym kremem...

Sernik

Dodane przez: joanna1974

Sernik z pieczonym rabarbarem

Pieczony sernik na cieście kruchym...