Sernik jagodowo-adwokatowy

  • wyświetlono: 1248 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 1

Spód ciasta wykonany jest ze znanych każdemu krówkowych szyszek. Jagodowa masa serowa ma piękny fioletowy kolor,który dodaje ciastu uroki i elegancji. Ciasto zachwyca nie tylko wyglądem ale i przede wszystkim smakiem.

martula85
  • 12 porcje
  • 100min
  • Średni

Składniki

Spód szyszkowy:
-40 dag masy krówkowej
-7 dag ryżu preparowanego

Masa serowa jagodowa:
-50 dag ricotty
-30 dag jagód mrożonych lub świeżych
-7 łyżeczek żelatyny
-8 łyżek cukru pudru
-200 ml kremówki
-1 fix do śmietany

Masa serowa adwokatowa:
-25 dag ricotty
-100 ml kremówki
-1/2 szkl. adwokatu
-4 łyżeczki żelatyny
-1 fix do śmietany
-5 łyżek cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik jagodowo-adwokatowy

  • 1. Spód szyszkowy: masę krówkową i ryż preparowany przekładamy do miski i dokładnie mieszamy. Tortownicę (śr.24 cm )wykładamy papierem do pieczenia i wykładamy masę , wyrównujemy i lekko dociskamy. Spód wkładamy do lodówki.
  • 2. Mus jagodowy:jagody blenderujemy, przecieramy przez sito aby pozbyć się pestek. Potrzebujemy 250 ml musu, gdy tyle nie mamy dopełniamy wodą.
  • 3. Masa serowo-jagodowa:Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody,studzimy.
    Ricottę przekładamy do miski,dodajemy cukier, miksujemy,następnie wlewamy mus oraz żelatynę i ponownie miksujemy,
    Ubitą śmietanę z fixem łączymy z masą jagodową. Masę przelewamy na wcześniej schłodzony spód,wyrównujemy,
    możemy wykonać ozdobny wzorem. Schładzamy.
  • 4. Masa serowa adwokatowa: żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody,studzimy. Ricottę miksujemy z cukrem
    oraz adwokatem, dodajemy żelatynę i ubitą kremówką z fixem,mieszamy. Masę wylewamy na porzeczkową masę, wkładamy
    do lodówki na kilka godzin,najlepiej na całą noc
  • 5. Ciasto dekorujemy startą czekoladą lub posypką cukrową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

sernikmasa krówkowaJagodyryż preparowanyciasto bez pieczeniasernik na zimnoricottaciasto z jagodamisernik jagodowysernik z owocamiciasto z alkoholemszyszki krówkowesernik adwokatowy

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik na zimno z jagodowym kremem

Dodane przez: juchab

Sernik na zimno z jagodowym kremem

Bardzo smaczne ciasto bez pieczenia

ciasto jagodowe

Dodane przez: rena123

Ciasto jagodowe

Z ostatnimi borówkami amerykańskimi,...

Muffinki jagodowe

Dodane przez: Jaga85

Muffinki jagodowe

Szybkie w przygotowania, rewelacyjne...

Jagodowe ciastko

Dodane przez: Beata12

Jagodowe ciastko

Ekspresowe mocno jagodowe ciasto

Ciasto jagodowe

Dodane przez: ewaeu

Ciasto jagodowe

Do ciasta wykorzystałam konfitury...

Ciasto jagodowe

Dodane przez: Karotka23

Ciasto jagodowe

Pyszne szybkie ciasto jagodowe...