JABŁECZNIK Z MASĄ BUDYNIOWĄ I CYNAMONEM

  • wyświetlono: 3817 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

Pychotka, polecam :)

blackcurrant31

Składniki

Biszkopt:
4jaja
1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska)
3/4 szkl. cukru
3/4 szkl. maki (pół na pół tortowa z ziemniaczaną)

Masa budyniowa:
0,5 litra mleka
1 jajo
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki maki tortowej
1 cukier waniliowy
0,5 szkl. cukru
0,5 kostki margaryny (lub troszkę więcej)

Masa jabłkowa:
jabłka obrane i pokrojone w drobną kostkę
troszkę wrzątku (ok. 2 łyżki)
1/3 łyżeczki żelatyny
2 łyżki mąki ziemniaczanej

dodatkowo
woda+ sok z cytryny (do nasączenia)

Sposób przygotowania przepisu:

JABŁECZNIK Z MASĄ BUDYNIOWĄ I CYNAMONEM

  • 1. BISZKOPT:
    Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i ubijać aż do jego rozpuszczenia. Dodać żółtka i zmiksować. Na koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, jednocześnie mieszając łyżką. Ciasto wylać na średnią blachę wyłożoną pergaminem bądź wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułka tartą. Piec ok 30 minut w temperaturze 170*C. Ostudzony biszkopt przekroić na 2 części. Dolną część trochę nasączyć wodą z sokiem z cytryny.
  • 2. MASA BUDYNIOWA:
    3/4 szkl. mleka miksować z obiema mąkami, oboma cukrami i żółtkiem a resztę mleka zagotować. Zmiksowane mleko z żółtkiem wlać do gotującego się mleka i ciągle mieszać aż do momentu tworzenia się pęcherzyków. Ostudzony budyń utrzeć z margaryną na gładka masę.
  • 3. Jabłka obrane i pokrojone w drobną kostkę przesmażyć w rondelku, dodać do tego mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną w małej ilości wody oraz rozpuszczoną w małej ilości wody żelatynę. Całość jeszcze chwilę przesmażyć.

  • 4. UKŁADAMY:
    biszkopt-masa jabłkowa- biszkopt-masa budyniowa- cynamon

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycie

Komentarze

Podobne przepisy

JABŁECZNIK

Dodane przez: Milena127

Jabłecznik z wkładką budyniową

wspaniałe ciasto z jabłkami oraz...

Biszkopt z truskawkami i masą budyniową

Dodane przez: JoannaG

Biszopt z truskawkami i masą budyniową

Proponuje na dzisiaj biszkopt z...

Jabłecznik z cynamonem i płatkami migdałowymi

Dodane przez: Ania Krysik

Prosty jabłecznik z cynamonem i migdałami

Aromatyczne i łatwe w przygotowaniu.

Babeczki z masą budyniową i truskawkami.

Dodane przez: zielony liść

Babeczki z masą budyniową i truskawkami

Zostało mi trochę ciasta z tarty,...

amer

Dodane przez: JustKuchcik

Amerykaniec z galaretką i masą serowo-budyniową

Ciasto powstało ze skrzyżowania...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE