haluszki z kiszoną kapustą…halušky s kyslou kapustou…

Haluszki z kiszoną kapustą…halušky s kyslou kapustou… - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Grzybki namaczamy w wodzie; drobno kroimy.
• 2. Boczek kroimy kosteczkę; wrzucamy na patelnię i przesmażamy. Następnie dorzucamy do boczku pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażamy. Kiszoną kapustę kroimy i wrzucamy na patelnie, dodajemy grzybki. Całość smażyć przez około 10 - 15 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
• 3. Ziemniaki należy zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach. Czasem ziemniaki są bardzo wodniste, wtedy zlewamy odrobinę soku, ale nie za dużo, ciasto nie powinno być zbyt twarde. Dodajemy mąkę, mannę i sól. Całość mieszamy. Na lekko osolona gotująca się wodę przecieramy halušky przy pomocy specjalnego sitka (takiego z grubymi dziurkami) bądź odcinamy po kawałeczku ciasto umieszczone na drewnianej desce. Wyławiamy kluseczki kiedy wypłyną na powierzchnię. Ugotowane kluski wrzucamy na patelnię do kapusty, mieszamy i chwilkę podsmażamy.