Gulasz z żołądków indyczych na kwaśno-słodko-ostro
Wiesia Jaroszewska
- 60 min
- Dla 4 osób
Jak mówią....mięso i podroby indycze są najzdrowsze, bo ten szlachetny ptak nie zje byle czego i hodowcy o tym wiedzą....
Chociaż nigdy za indykiem nie przepadałam ale zaczęłam coraz częściej sięgać po nie, teraz mogę powiedzieć że je uwielbiam w każdej postaci i szczerze polecam :)
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 600 g żołądków indyczych
250 g pieczarek
2 posiekane cebule
3 ząbki czosnku
1 świeża papryka pokrojona dowolnie
mały słoik 200 g przecieru pomidorowego
2 liście laurowe
5-6 ziaren ziela angielskiego
łyżka maggi
sól, pieprz świeżo mielony, ostra papryka
200 ml śmietanki słodkiej 30 %
posiekana natka pietruszki i koperku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gulasz z żołądków indyczych na kwaśno-słodko-ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żołądki pokroić na części, zalać wodą aby tylko przykryło, posolić, dodać liście i ziele angielski, wstawić do gotowania do momentu aż mięsko będzie prawie miękkie.
Odcedzić liście i ziarna ziela.
Na patelni z małym dodatkiem oleju przesmażyć cebulę i paprykę, dodać do mięsa, pogotować jeszcze chwilę.
Na koniec dodać przecier pomidorowy, wszystkie przyprawy, przeciśnięty czosnek, śmietanę i
natkę z koperkiem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze