Gulasz z żołądków indyczych
- 2 godz.
Składniki:
- • 6 sztuk żołądków indyczych
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 4 marchewki
• 1 szklanka mrożonego groszku zielonego
• pęczek natki pietruszki
• sól, pieprz do smaku, papryka słodka, majeranek
• 4 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego
• 3 łyżki śmietany 30%
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Gulasz z żołądków indyczych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
• Żołądki dokładnie umyć i oczyścić, po czym pokroić w plastry i obsmażyć na rozgrzanym oleju.
• Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na 2 łyżkach oleju, dodać czosnek pokrojony w plastry i wrzucić do żołądków. Całość podlać wodą tak, aby przykryła składniki i dodać liście laurowe, ziele angielskie, doprawić solą i pieprzem.
• Dusić na wolnym ogniu ok. 1,5 godziny.
• Po godzinie dodać marchewkę pokrojoną w plastry, a groszek pod sam koniec, ok. 10 minut przed końcem duszenia.
• Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki i śmietanę.
Porady
Gulasz z żołądków jedliśmy z kaszą jaglaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze