Gulasz z papryką i marchewką

wyświetlono: 2973 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Syty i rozgrzewający - doskonały na chłodne dni.

Dodany przez: joanna74

Opublikowany: 15.12.2011

4 porcje
Łatwy

Składniki

GULASZ:
- mięso wieprzowe z łopatki: 500 gramów
- papryka zielona: 2 sztuki
- papryka czerwona: 1 sztuka
- marchew: 2 sztuki
- cebula: 2 sztuki
- sos sojowy jasny: 5 łyżek
- sos sojowy ciemny: 3 łyżki
- oliwa/olej: 2 łyżki
- pieprz czarny mielony: 1 szczypta
- pasta gulaszowa węgierska ostra (można dodać paprykę ostrą mieloną): 0.5 łyżeczki

Sposób przygotowania przepisu:

Gulasz z papryką i marchewką

1. Mięso oczyścić i pokroić w kostkę. Zalać sosem sojowym, wymieszać i odstawić w chłodne miejsce (na około 1 godzinę, a najlepiej na noc).
2. Paprykę umyć, oczyścić z nasion, pokroić dowolnie. Marchewkę obrać i pokroić w drobną kostkę, a cebulę w półplasterki.
3. W rondlu rozgrzać oliwę – wrzucić cebulę i ją zeszklić. Dodać mięso razem z sosem w którym się moczyło. Obsmażyć z każdej strony. Dodać warzywa, wlać trochę wody, dodać pastę gulaszową lub paprykę. Dokładnie wymieszać, zmniejszyć ogień i gotować aż do miękkości pod przykryciem. Pod koniec zdjąć pokrywkę i trochę zwiększyć ogień, aby nadmiar płynu odparował. Doprawić pieprzem i ew. solą. Można zagęścić mąką.