GULASZ Z ŁOPATKI Z PORZECZKAMI
- 60 min
Składniki:
- - 80 dkg łopatki wieprzowej
- 1 duża cebula
- 2 duże ząbki czosnku
- 1 średnia marchewka
- garść porzeczek
- 1/2 papryki czerwonej
- 2 łyżki papryki słodkiej w proszku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- przyprawa uniwersalna, sól, pieprz
- 1 łyżka mąki do zagęszczenia sosu
- olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz z łopatki z porzeczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokroić w grubą kostkę. Dać do miski i oprószyć papryką w proszku, przyprawa uniwersalna, solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi. Wymieszać, żeby zioła pokryły całą powierzchnię mięsa.
Dodać do mięsa przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać. -
- 3. W rondlu rozgrzać olej, dodać mięso i lekko je opiec. Dodać warzywa i dusić z mięsem do miękkości. Następnie dodać porzeczki, i jeszcze chwilę dusić, aby porzeczki oddały do gulaszu swój smak.
-
4.
Zagęścić gulasz mąką.
Gulasz podawać z ziemniakami, lub kaszą, z dowolną surówką.
Porady
Dodanie do gulaszu porzeczek, podnosi jego wartość smakową. Gulasz można podać z pieczywem jako gorącą kolację.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
WarzywaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze