Gulasz wołowy z marchewką
- 1 godz. 30 min
Smaczny syty obiad
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Wołowina - miałam goleń ok kg, średnia cebula, 2 średnie marchewki, ziele angielskie 4 szt, liscie laurowe 4 szt, sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.48 (198 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGulasz wołowy z marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso oczyściłam z błon i tłuszczu. Pokroiłam w grubą kostkę. Na rozgrzanej patelni z łyżeczką smalcu gęsiego, na dużym ogniu przyrumieniłam mięso. Do przysmażonego mięsa dodałam pokrojoną drobno cebulę - chwilę smażyłam. Nastepnie do miesa wlałam ok 3 szkl wrzącej wody. Dołożyłam ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz. Gotowałam na małym ogniu ponad godzinę - do miękkości mięsa. Gdy mieso sie ugotowało dodałam pokrojone marchewki . Gotowałam jeszcze ok 10 minut. Wywar zaprawiłam pełną łyżką mąki wymieszanej z ok 1/2 szkl wody - zagotowałam. Podałam z ubitymi ziemniakami i buraczkami z chrzanem
Buraczki
Ok 1/2 kg buraków - ugotowałam w łupinach, chrzan ze słoiczka, sok z cytryny, sól, kwaśna śmietana lub jogurt naturalny
Ugotowane, obrane buraczki pokroiłam w słupki. dodałam 2 łyżeczki chrzanu, łyżkę soku z cytryny, sól do smaku i pełną łyżkę smietany - wymieszałam
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gulasz wołowy
To jedna z z tradycyjnych potraw kuchni polskiej, która pasuje jako dodatek do do rożnych dań np kopytek,kasz,ziemniaków itd ale również sam w sobie jest przepyszny z dodatkiem kromki chleba ........ Są różne sposoby jego przygotowania ja najczęściej robię go wg podanego niżej przepisu
Komentarze