Gulasz wołowy w sosie ogórkowym
b
- 2 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Tym razem przygotowałam gulasz wołowy. Przygotowanie gulaszu jest czasochłonne ze względu na to że wołowina dłużej się gotuje ale warto poczekać :) Idealne dla wielbicieli zarówno gulaszu jak i ogórków kiszonych.
- 2 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 - 600 g mięsa wołowego pokrojonego w niedużą kostkę,
1 średnia cebula (pokrojona w kostkę),
ok. 1, 6 lita wody,
4-5 ogórków kiszonych (starte na tarce o grubych oczkach),
1 liść laurowy,
2 ziarenka ziela angielskiego,
1 łyżka mąki,
2 łyżki śmietany,
1 łyżka suszonego koperku ( lub świeżego drobno posiekanego),
pieprz, curry, ostra i słodka papryka, maga do smaku,
olej,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gulasz wołowy w sosie ogórkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
500 - 600 g mięsa wołowego pokrojonego w niedużą kostkę,
1 średnia cebula (pokrojona w kostkę),
ok. 1, 6 lita wody,
4-5 ogórków kiszonych (starte na tarce o grubych oczkach),
W wysokiej patelni lub rondlu rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy posiekaną cebulę, rumienimy. Następnie dajemy mięso, obsmażamy aż będzie lekko złociste. Wlewamy gorącą wodę, gotujemy na wolnym ogniu aż mięso będzie miękkie (u mnie około 1,5 – 2 godz). Po około godzinie dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, koperek i przyprawiamy. Gdy mięso będzie już miękkie dodajemy starte ogórki i gotujemy jeszcze około 15 min. (jeśli lubimy kwaśniejsze sosy możemy dodać trochę wody z ogórków).
Jeśli gulasz jest za gęsty możemy dodać jeszcze trochę gorącej wody, jeśli za rzadki to możemy odparować.
Śmietanę dokładnie mieszamy z mąką, dolewamy odrobinę gorącego wywaru z gulaszu, szybko mieszamy, by nie było grudek. Zawartość przelewamy do gulaszu, mieszamy. Jeszcze tylko zagotowujemy i gotowe. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gulasz wołowy
To jedna z z tradycyjnych potraw kuchni polskiej, która pasuje jako dodatek do do rożnych dań np kopytek,kasz,ziemniaków itd ale również sam w sobie jest przepyszny z dodatkiem kromki chleba ........ Są różne sposoby jego przygotowania ja najczęściej robię go wg podanego niżej przepisu
Komentarze