Grochowe pierogi z kozim serem
R'n'G Kitchen
- 2 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Postanowiliśmy trochę poeksperymentować z mąką grochową. Wyszły pierogi z naszym ulubionym kozim serem
- 2 godz.
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g ziemniaków
300 g roladki sera koziego
300 g mąki pszennej
200 g mąki z grochu
350 ml wrzątku
1 łyżka masła
4 szalotki
100 ml oliwy z oliwek
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiGrochowe pierogi z kozim serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ser i ziemniaki mielimy, mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Mąki mieszamy.
W gorącej wodzie rozpuszczamy masło, dodajemy do mąki, przy pomocy noża mieszamy. Jak lekko się ostudzi, wyrabiamy ciasto.
Następnie cienko rozwałkowujemy, przy pomocy szklanki wykrawamy okręgi, ma środek każdego umieszczamy farsz i zlepiamy krawędzie.
Gotujemy w osolonym wrzątku, 3-4 min. od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody.
Szalotki siekamy, dusimy na podgrzewanej oliwie.
Z podanych proporcji wychodzi około 50 pierogów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kozi ser
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierogi z kozim serem i oliwkami
Realizacja dzisiejszego przepisu i potrawy jest możliwa dzięki niezmiernie pożytecznemu zwierzakowi, a mianowicie kozie domowej, która według badań archeologicznych towarzyszy człowiekowi od jakichś 8 do 10 tyś. lat. To sympatyczne zwierzę dostarcza nam np. mleka, a ser z niego, jest głównym składnikiem...
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze