Grillowany ser halloumi podany z konfiturą borówkową i sałatką jarmużową
kw
- 10 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Halloumi to cypryjski ser bardzo popularny w kuchni śródziemnomorskiej. Wspaniale smakuje przygotowany na grillu. Moja dzisiejsza propozycja to grillowane halloumi podane z dodatkiem konfitury borówkowej na sałatce z jarmużu.
- 10 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 5 plastrów halloumi
łyżka oleju rzepakowego
ząbek czosnku
rozmaryn
sałatka z jarmużu:
garść młodych liści jarmużu
kilka kumkwatów
kiwi
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki soku z cytryny
łyżeczka miodu
sól morska ziołowa
pieprz kolorowy
konfitura z borówki lub żurawiny
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Potrawy na grillaGrillowany ser halloumi podany z konfiturą borówkową i sałatką jarmużową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Halloumi:
Olej mieszamy z przeciśniętym ząbkiem czosnku i posiekanym rozmarynem. Plastry sera nacieramy mieszanką. Grillujemy z obu stron, aż ser się zrumieni.
Sałatka:
Jarmuż rwiemy na kawałki, skrapiamy olejem i sokiem z cytryny. Solimy i pieprzymy. Jarmuż masujemy, aż będzie błyszczał od oleju. Do jarmużu dodajemy pokrojone kiwi i plastrerki kumkwatów.
Halloumi podajemy na sałatce z dodatkiem konfitury.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Halloumi
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Grillowany ser halloumi
Halloumi to rodzaj sera cypryjskiego, który powstaje z mleka owczego lub z mieszanki owczego, koziego i krowiego. Posiada wysoką temperaturę topienia, więc idealnie nadaje się do grillowania, które sprawia, że ser zyskuje dodatkowych walorów smakowych i wcale się nie rozpływa. Jego wyrazisty, lekko...
Grillowany ser halloumi z sosem pieczarkowym
Ser halloumi jest idealny na grilla, ponieważ posiada zwartą konsystencję, ale mimo wszystko cechuje się dość dużą elastycznością. Na ciepło jest przepyszny i piszczy pod zębami jak nasz rodzimy oscypek. Dzisiaj zapraszam na połączenie tego tradycyjnego, cypryjskiego sera z sosem z brązowych pieczarek...
Komentarze