Grillowany ser halloumi z sosem pieczarkowym

  • wyświetlono: 64 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ser halloumi jest idealny na grilla, ponieważ posiada zwartą konsystencję, ale mimo wszystko cechuje się dość dużą elastycznością. Na ciepło jest przepyszny i piszczy pod zębami jak nasz rodzimy oscypek. Dzisiaj zapraszam na połączenie tego tradycyjnego, cypryjskiego sera z sosem z brązowych pieczarek oraz frytkami z batatów.

Kasia Futka
  • 2 porcje
  • 15min
  • Łatwy

Składniki

- 220 g sera Halloumi

FRYTKI Z BATATÓW
- 2 bataty
- 0,5 łyżeczki tymianku
- 0,5 łyżeczki papryki wędzonej
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz

SOS PIECZARKOWY
- 250 g brązowych pieczarek
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 200 g śmietanki kremówki
- 1/3 szklanki bulionu
- 1 łyżeczka mąki
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy
- gałka muszkatołowa
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- pieprz (czarny i biały)
- sól do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Grillowany ser halloumi z sosem pieczarkowym

  • 1. Bataty obieramy i kroimy na frytki. Olej łączymy z tymiankiem, papryką wędzoną, solą i pieprzem. W mieszance obtaczamy pokrojone bataty i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na około 20 minut.
  • 2. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plastry. Cebulkę szklimy na oleju, a następnie dodajemy drobno posiekany czosnek oraz pokrojone pieczarki. Po odparowaniu wody z pieczarek, zalewamy je odrobiną bulionu, dodajemy śmietankę, gałkę muszkatołową i dusimy przez chwilę. Na koniec dodajemy łyżeczkę mąki (dodaję ją przez małe sitko, cały czas mieszając sos), posiekaną natkę pietruszki oraz doprawiamy solą, czarnym i białym pieprzem.
  • 3. Ser halloumi kroimy w około 1,5 cm plastry, które lekko skrapiamy oliwą z oliwek i grillujemy na patelni grillowej z obu stron. Gotowy ser podajemy z sosem pieczarkowym oraz upieczonymi frytkami z batatów. Życzę smacznego! :)

Porady

Ser Halloumi możemy grillować także na tradycyjnym grillu lub obsmażyć go na zwykłej patelni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sos pieczarkowyser halloumigrillowany ser halloumiser halloumi z grilla

Komentarze

Podobne przepisy

kopytka z sosem pieczarkowym

Dodane przez: Martyna1991

Kopytka z sosem pieczarkowym

Tradycyjne kopytka z kremowym sosem...

gołabki z sosem pieczarkowym

Dodane przez: Maggie79

GOŁĄBKI INACZEJ z sosem pieczarkowym

Masz ochotę na gołąbki ale… zbyt...

Gołąbki z sosem pieczarkowym

Dodane przez: czarrna

Gołąbki z sosem pieczarkowym

Gołąbki z farszem mięsno-ryżowym...

kotlet

Dodane przez: Anitka0804

Kotlet schabowy z sosem pieczarkowym

Pyszne, soczyste tradycyjne kotlety...

tarciaki z pieczarkami

Dodane przez: bieniaszka

Tarciaki z sosem pieczarkowym

Placki ziemniaczane to jedno z...

Kotleciki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Dodane przez: anjaa

Kotleciki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Pyszne danie obiadowe, kotleciki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE