Grillowana makrela faszerowana kiszoną kapustą
kw
- 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Faszerowana makrela to mój najnowszy pomysł na tegoroczne grillowanie. Makrela jest tłustą rybą dzięki czemu idealnie pasuje na grilla. Po grillowaniu jest nadal soczysta i pełna smaku. Jej kształt po wyjęciu kręgosłupa umożliwia nadzianie jej różnymi dodatkami. Tym razem proponuję wersję z kiszoną kapustą z dodatkiem tunezyjskiej pasty Harrisa i imbirem.
- 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 świeże makrele
sól morska
pieprz kolorowy
nadzienie:
300 g kiszonej kapusty
1-2 łyżeczki Harrisy(pasty)
1-2 cm kawałek imbiru
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Zobacz również:
Potrawy na grillaGrillowana makrela faszerowana kiszoną kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryby patroszymy. Nacinamy od płetwy grzbietowej z obu stron i wycinamy kręgosłup.
Kiszoną kapustę mieszamy z harrisą. Harrisa jest dosyć pikantna, więc jej ilość zależy od preferencji smakowych. Dodajemy starty imbir. Mieszamy. Ryby nadziewamy kapustą.
Na grillu ustawiamy żeliwną płytę do grillowania lub 4 małe podłużne patelnie żeliwne. Gdy żeliwo się nagrzeje układamy ryby. Grill zamykamy. Grillujemy kilka minut.
Jeśli użyjecie małych patelni żeliwnych można na nich od razu serwować ryby ozdabiając plasterkami cytryny i posypując koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Makrela
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze