Gołąbki z suszonymi pomidorami
- 1 godz. 30 min
Gołąbki to danie proste lecz wymaga sporo czasu i pracy ale, zapewniam Was, że naprawdę warto poświęcić swój czas by przygotować tak pyszny obiad dla swojej rodziny. Efektem będzie na pewno każda zadowolona buzia, która ich skosztuje =o)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- - 12 dużych liści z białej kapusty
- 200 g ryżu
- 500 g szynki bez kości
- 3 ząbki czosnku
- 2 średnie cebule
- 1 jajko
- 150 g suszonych pomidorów (przepis znajdziecie w moich przepisach)
- 500 ml bulionu warzywnego
- 150 g koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki śmietany 18%
- sól, pieprz
Wystaw ocenę:
5 (192 ocen)
Gołąbki z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oddzielone liście z kapusty gotujemy około 5 min we wrzątku. Po przestygnięciu odcinamy z każdego liścia grzbiet.
- 2. Do bulionu dodajemy koncentrat i śmietanę. Doprawiamy do smaku.
-
3.
Mięso mielimy. Ryż gotujemy na al dente a cebulę z czosnkiem miksujemy blenderem.
Po ugotowaniu ryż opłukujemy i odsączamy na sitku.
Następnie wszystkie składniki łączymy i mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. - 4. Z mięsa formujemy kulki a do środka wciskamy suszone pomidory ( tak by znalazły się w środku ok 2-3 szt.)
-
5.
Tak przygotowane kulki z mięsa kładziemy na liście i zawijamy gołąbki.
Po czym układamy na płasko na blachę i zalewamy wcześniej przyrządzonym bulionem pomidorowym. Pieczemy w piekarniku w 180 C około 50 min.
Porady
Pomidory można pokroić w paski i wymieszać razem z mięsem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gołąbki w szpinaku, z suszonymi pomidorami
Kulinarny klasyk - gołąbki, po mojemu, w wersji wegetariańskiej. Kapustę zastąpiłam szpinakiem, a tradycyjny, mięsny farsz lekkim i zdrowym nadzieniem z ryżu i suszonych pomidorów. Jeśli nigdy nie jedliście gołąbków w wersji jarskiej, obiecuję, że te Wam zasmakują.
Mini gołąbki z ryżem jaśminowym i suszonymi pomidorami
Tym razem postanowiłam zrobić gołąbki wersji mini, gdyż znalazłam śliczną, małą główkę włoskiej kapusty. Gołąbki są bardzo aromatyczne i delikatne, także dzięki zastosowaniu lekkiego mięsa z piersi indyka. Farsz pięknie pachnie dzięki jaśminowej nucie, a smaku całości dodają suszone pomidory.
Komentarze