Gulasz z żołądków drobiowych

4.5 (154 ocen)

  • 1 godz. 10 min

Pyszny i doskonale aromatyczny pomysł na niedzielny obiad :)

  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • - 1 kg żołądków drobiowych
    - 1litr bulionu
    - 1 łyżeczka maggi
    - 3 średnie cebule
    - 3 małe marchewki
    - 1 por (zielona część)
    - 3 ząbki czosnku
    (ja użyłam 1ząbek + 2 łyżeczki oleju czosnkowego, którego przepis znajdziecie na moim profilu )
    -4 liście laurowe
    - 3 ziela angielskie
    - po pół łyżeczki tymianku i rozmarynu
    - 1 łyżka curry
    - sól, pieprz, przyprawa uniwersalna według smaku
    do zagęszczenia:
    -2 łyżki mąki pszennej
    - 1 łyżka mąki ziemniaczanej
    - 2 łyżki śmietany 18%
    - 3 łyżeczki musztardy sarepskiej
    - 50 ml wody
Wystaw ocenę:

4.5 (154 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Gulasz z żołądków drobiowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. - Żołądki umyć i przygotować do smażenia.
    - w rondlu z grubym dnem rozgrzać olej i obsmażyć na nim mięso około 20min.
    - Obrać czosnek i cebulę. Pokroić w drobna kostkę i wrzucić do rondla. Chwilę razem przesmażyć, aż cebula się zeszkli.
    - dodać bulionu, tak aby przykrywała mięso, wrzucić pokrojoną w małe plasterki marchewkę a następnie por, liść, ziele i maggi oraz doprawić resztą przypraw. Dusić około 50 min podlewając co jakiś czas bulionem.
    - dwa rodzaje mąki musztardę i śmietanę wymieszać z wodą, następnie wlać do rondla z mięsem energicznie mieszając. Zagotować na małym ogniu.

Porady

Podawać do ziemniaków lub różnego rodzaju kasz.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować