Gulasz z żołądków drobiowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.- Żołądki umyć i przygotować do smażenia.
- w rondlu z grubym dnem rozgrzać olej i obsmażyć na nim mięso około 20min.
- Obrać czosnek i cebulę. Pokroić w drobna kostkę i wrzucić do rondla. Chwilę razem przesmażyć, aż cebula się zeszkli.
- dodać bulionu, tak aby przykrywała mięso, wrzucić pokrojoną w małe plasterki marchewkę a następnie por, liść, ziele i maggi oraz doprawić resztą przypraw. Dusić około 50 min podlewając co jakiś czas bulionem.
- dwa rodzaje mąki musztardę i śmietanę wymieszać z wodą, następnie wlać do rondla z mięsem energicznie mieszając. Zagotować na małym ogniu.
Komentarze