Gołąbki z nowym smaczkiem
Składniki:
- 1 główka włoskiej kapusty
Farsz:
1000 g mięsa mielonego
1 szklanka ryżu
½ dużej cebuli
1,5 cukinii
1-2 łyżki bułki tartej
Sól,pieprz do smaku
Sos:
1 cebula
2 łyżki oleju
Pomidory w puszce
5-6 suszonych pomidorów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka mąki
Sól,pieprz, suszona bazylia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gołąbki z nowym smaczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę sparzyć w osolonym wrzątku i zostawić do odcięknięcia na ściereczce.
Farsz:
Mięso mielone ugotować do miękkości. Przecedzić i ostudzić. Przełożyć do blednera i zmiksować. Ryż ugotować do miękkości. Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
-
-
Cebulę i czosnek drobno posiekać. Usmażyć na jasnozłoty kolor na łyżce oleju.
Do blednera wrzucić pomidory z puszki oraz suszone pomidory i zmiksować. Do cebuli dodać łyżkę mąki i dobrze wymieszać. Wlać pomidory, dodać koncentrat i zagotować. Gdyby sos był zbyt gęsty dodać ½ szklanki wody i znów zagotować. Doprawić do smaku. Zdjąć z ognia.
-
Z liści wyciąć nerw i nakładać po około 1,5 łyżki farszu. Zawinąć boki do środka a potem zwinąć w roladkę. Przełożyć do sos i dusić około 15 minut. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gołąbki bez zawijania
Takie gołąbki moja Mama robi od lat stosunkowo często, bo każdy lubi, a są mniej pracochłonne od tradycyjnych, zawijanych. Porcja jest duża, dlatego dla mniejszej rodziny (3-4 osoby) polecam zmniejszyć proporcje o połowę. Do tej pory nie odciskałam soku, ale lepiej się formują, gdy się tak postąpi.
Komentarze