Gołąbki z kurczakiem, serem żółtym i sezamem
- 60 min
Ja i moja rodzina uwielbiamy gołąbki a w proponowanej przeze mnie wersji są bardzo smaczne i syte :)
- 60 min
Składniki:
- Składniki na około 25 gołąbków:
główka kapusty włoskiej
woreczek ryżu
woreczek kaszy gryczanej
100 g kaszy jęczmiennej perłowej
200 g sera żółtego
400 g mielonego fileta z kurczaka
cebula duża
3 łyżki sezamu
ząbek czosnku
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka rozmarynu
pieprz kolorowy świeżo mielony
1 łyżeczka lubczyku
4 łyżeczki przyprawy do dań Kucharek
olej rzepakowy
rosół do podlania gołąbków
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGołąbki z kurczakiem, serem żółtym i sezamem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z kapusty wykrawamy głąb a liście parzymy w osolonej gotującej się wodzie,przekładamy na sito by je osączyć (do gołąbków wybieramy około 25 ładnych liści).
- 2. Ryż i kasze gotujemy w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu.
- 3. Cebulę kroimy w kostkę, smażymy osobno na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu, pod koniec smażenia dodajemy sezam i cały czas mieszając jeszcze chwilę smażymy.
- 4. Filet z kurczaka przyprawiamy 1 łyżeczką Kucharka i lubczykiem i smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Ser żółty kroimy w kostkę.
- 5. Ugotowane kasze i ryż przekładamy do miski, dodajemy mięso, cebulę, ser żółty, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawiamy i dokładnie mieszamy.
- 6. Na każdy liść kapusty nakładamy farsz, zawijamy gołąbki i przekładamy do wyłożonego liśćmi kapusty naczynia żaroodpornego lub brytfanny.
- 7. Gołąbki podlewamy rosołem, przykrywamy liśćmi kapusty i zapiekamy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez 30 minut.
Porady
Podajemy polane dowolnym sosem :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_04-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze