Naleśniki z kurczakiem, pieczarkami i żółtym serem

wyświetlono: 14958 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Danie idealne dla początkujących kuchcików. Nie sprawia żadnych kłopotów i jest pyszne,a poza tym bardzo łatwe.

Dodany przez: dyrdol123

Opublikowany: 07.08.2014

Zobacz galerię

Zobacz galerię

Składniki

CIASTO NALEŚNIKOWE (ok. 20 porcji):
3 szkl. wody mineralnej
3 szkl. mleka
1 jajko
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
4-5 szkl. mąki (w zależności ile zabierze ciasto)
masło lub oliwa
FARSZ:
2 podwójne piersi z kurczaka
20-30 dag pieczarek
sól
pieprz
inne przyprawy wg uznania
20 plasterków sera żółtego
masełko lub oliwa do podsmażenia pieczarek i kurczaka, a także gotowego placka.
PANIERKA:
jajko
bułka tarta
INNE:
ketchup do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Naleśniki z kurczakiem, pieczarkami i żółtym serem

1. CIASTO NALEŚNIKOWE:
Wodę wymieszać z mlekiem, jajkiem. Dodać cukier, sól i roztrzepać. Dodawać mąkę tyle ile pochłonie ciasto naleśnikowe, aby nie było ani za rzadkie ani za gęste. Na rozgrzaną patelnię z masłem lub oliwą wlewamy ciasto i pieczemy z obu stron.
2. PIERŚ:
Pierś z kurczaka kroimy w kosteczkę i smażymy na masełku z solą i pieprzem (można dodać inne przyprawy tj. ziarenka smaku, przyprawa do kurczaka czy gyrosa). Można podlewać wodą gdyby mięsko przywierało. Smażyć do miękkości.
3. PIECZARKI:
Pieczarki kroimy w paseczki (obrane i umyte). Smażymy na masełku lub oliwie według uznania. Przyprawiamy solą i pieprzem (lub tak jak kto lubi). Następnie pieczarki dodajemy do usmażonego kurczaka i mieszamy
4. Na upieczony naleśnik dajemy plasterek sera żółtego, na to pieczarki z kurczakiem. Składamy w kopertę, trójkącik lub rulonik (tak jak krokiety). Maczamy w jajku i bułce tartej. Opanierowane koperty smażymy na rozgrzanym patelni z obu stron tak żeby były rumiane.

SMACZNEGO!!!!!