Gołąbki ruskie
Składniki:
- 1 kg kapusty
1 kg mielonego mięsa (dałam 1/2 drobiowego i 1/2 wieprzowego)
3 drobno posiekane cebule
1 duża pietruszka
3 marchewki
kawałek selera
1/2 szklanki bułki tartej
3 woreczki ugotowanego ryżu
4 jajka
sól, pieprz, przyprawa uniwersalna
Ponadto mąka do obtaczania gołąbków oraz bulion
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Gołąbki ruskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę zszatkować, posolić i odstawić na godzinę. Odcisnąć. Marchewki, pietruszkę i selera zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, wyrobić jak na sznycle. Formować kule, obtaczać je w mące i delikatnie spłaszczać. Obsmażyć na oleju z dwóch stron na złoty kolor. Włożyć gołąbki do rondla, gotować w bulionie. Bulion ma przykryć gołąbki. Gotować 45 minut pod przykryciem.
Porady
Można podawać ze sosem grzybowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gołąbki bez zawijania
Takie gołąbki moja Mama robi od lat stosunkowo często, bo każdy lubi, a są mniej pracochłonne od tradycyjnych, zawijanych. Porcja jest duża, dlatego dla mniejszej rodziny (3-4 osoby) polecam zmniejszyć proporcje o połowę. Do tej pory nie odciskałam soku, ale lepiej się formują, gdy się tak postąpi.
Kluski ruskie
Moja rodzina uwielbia takie obiady. Kluski ruskie – to pomysł na szybki i tani obiad w kilka chwil. U nas najczęściej goszczą, gdy mąż obiera ziemniaki do obiadu, wtedy od razu wiadomo, że będą bułki z ziemniakami, albo takie właśnie kluski ruskie. Takie kluchy możesz podać zarówno na słodko jak i na...
Komentarze