Gołąbki bez zawijania z soczewicą
- 60 min
Takie gołąbki nie wymagają tylu przygotowań, co tradycyjne a są równie smaczne i sycące. Dzięki dodanej do nich soczewicy ich smak jest jeszcze bardziej wyjątkowy - moja rodzina je uwielbia:)
- 60 min
Składniki:
- Składniki na około 24 sztuki:
220 g kapusty włoskiej (już okrojonej)
woreczek ryżu
woreczek kaszy gryczanej
woreczek soczewicy zielonej (100 g)
450 g mielonego fileta z kurczaka
cebula duża
1 ½ łyżki przyprawy do dań Kucharek
1 łyżka tymianku
1 łyżka oregano
1 łyżka czosnku granulowanego
1 łyżka gorczycy białej
pieprz kolorowy świeżo mielony
garść świeżego lubczyku (porwany na mniejsze kawałki)
3 jajka
5 łyżek bułki tartej
olej rzepakowy do smażenia
około 50 g bułki tartej do obtoczenia gołąbków
1 ½ szklanki rosołu do podlania gołąbków
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGołąbki bez zawijania z soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę szatkujemy dość drobno w robocie kuchennym i razem z mięsem przekładamy do miski.
- 2. Ryż, soczewicę i kaszę gotujemy w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu (ale nie rozgotowujemy).
- 3. Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na niewielkiej ilości rozgrzanego tłuszczu.
- 4. Ugotowaną kaszę, soczewicę i ryż, usmażoną cebulkę przekładamy do miski z mięsem.
- 5. Wbijamy jajka, dodajemy bułkę tartą, przyprawiamy i dokładnie wyrabiamy ręką, tak by mięso połączyło się z pozostałymi składnikami.
- 6. Z powstałej masy formujemy kotleciki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.
- 7. „Gołąbki” przekładamy do naczynia żaroodpornego (dużego), podlewamy rosołem i zapiekamy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 55 minut (z termoobiegiem).
Porady
Podajemy polane dowolnym sosem :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Gołąbki bez zawijania
Takie gołąbki moja Mama robi od lat stosunkowo często, bo każdy lubi, a są mniej pracochłonne od tradycyjnych, zawijanych. Porcja jest duża, dlatego dla mniejszej rodziny (3-4 osoby) polecam zmniejszyć proporcje o połowę. Do tej pory nie odciskałam soku, ale lepiej się formują, gdy się tak postąpi.
Komentarze