Garnek prowansalski
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- 80 dag udek z kurczaka (bez kości)
50 dag ziemniaków
łyżka soku z cytryny
2 łyżeczki ziół prowansalskich
2 łodygi selera naciowego
3-4 łyżki oliwy
szklanka bulionu
pół szklanki białego wytrawnego wina
1-2 cebule
3-4 ząbki czosnku
3-4 marchewki
2-3 łyżki posiekanej natki
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.51 (170 ocen)
Zobacz również:
Dania główneGarnek prowansalski - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso pokroić w kostkę o boku ok. 3 cm, skropić sokiem z cytryny, posypać solą i ziołami, wymieszać.
W rondlu z grubym dnem mocno rozgrzać oliwę, włożyć mięso, obsmażyć na dużym ogniu. Wlać wino i gotować do chwili aż około połowa płynu odparuje.
W tym czasie cebulę i czosnek posiekać, marchewkę pokroić w talarki, ziemniaki w grubą kostkę, a łodygi selera a cienkie plasterki. Dodać warzywa do mięsa. Doprawić, wymieszać, zalać bulionem i dusić do miękkości na małym ogniu pod przykryciem.
Gotowe posypać natką.
Porady
smakujmy.pl
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze