Galareta z kurczaka
Anna Pawlik
- 1 godz. 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Lekka i delikatna galareta z chudym mięsem z udek kurczaka, z dodatkiem groszku, gotowanej marchewki i posiekanej natki pietruszki. Polecam :)
- 1 godz. 20 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 ćwiartki z kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka
zielona część pora
1 łyżka ziarenek ziela angielskiego
3/4 puszki groszku
20 gram żelatyny
1/2 pęczka natki pietruszki
sól do smaku
pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Galareta z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć, wrzucić do garnka. Zalać wodą, posolić, dodać ziele angielskie. Po nastawieniu mięsa zająć się warzywami - obrać je i wrzucić do garnka. Gotować wszystko do miękkości mięsa (w sumie około 50-60 minut). Na koniec doprawić dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu.
Przecedzić wywar przez sito i odmierzyć 1 litr. Do gorącego wywaru dodać żelatynę i mieszać do momentu, aż się rozpuści.
Ugotowanego kurczaka oddzielić od kości i włożyć mięso do filiżanek. Dodać odsączony groszek, pokrojoną w kostkę marchewkę oraz posiekaną natkę pietruszki. Zalać wywarem. Zostawić do ostygnięcia, a następnie wstawić do lodówki na kilka godzin.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze