Flaczki wołowe swojskie

  • wyświetlono: 1343 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Propozycja na flaczki wołowe tradycyjne. To jedna z moich ulubionych potraw. Robię w różnych wersjach.

DSC_1166
  • 180min

Składniki

900 g flaków świeżych, pokrojonych
500 g wołowiny z kością
2 duże marchewki
1 pietruszka
średni por
mały seler
imbir korzeń
sól
pieprz
kilka ziaren ziela angielskiego
gałka muszkatołowa
2 czubate łyżki majeranku
papryka słodka
papryka ostra
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka masła
1 łyżka mąki

Sposób przygotowania przepisu:

Flaczki wołowe swojskie

  • 1. Flaki zagotowałem około 20 minut, przecedziłem. Czynność powtórzyłem. Ponownie zalałem wodą i zagotowałem, aż były miękkie.
    Wołowinę z kością, opłukałem, zalałem 2 litrami wody. Po zagotowaniu usunąłem szumowiny. Dodałem oczyszczoną włoszczyznę , ziele angielskie , sól. Gotowałem na wolnym ogniu, aż mięso było miękkie. Rosół przecedziłem, marchewkę i pietruszkę pokroiłem w paski. Mięso wołowe pokroiłem w kostkę.
    Miękkie flaki po odcedzeniu dodałem do rosołu wraz z pokrojoną marchewką i pietruszką. Wrzuciłem wołowinę. Dodałem koncentrat pomidorowy.
    Masło stopiłem na patelni , dodałem mąkę , rozprowadziłem szklanką rosołu i połączyłem z resztą zupy. Dodałem przyprawy ( majeranek można rozetrzeć w ręku ), świeżo starty imbir, doprawiłem solą i pieprzem ( polecam , wzmaga aromat ), chwilę podgotowałem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaszkola_babci

Komentarze

Podobne przepisy

Flaczki

Dodane przez: lucyna19

Tradycyjne flaczki

Tradycyjne flaczki to ulubiona...

Niby flaczki z kurczaka

Dodane przez: joanna30

Niby flaczki z kurczaka

Jest to propozycja dla tych, którzy...

Flaczki

Dodane przez: martini95

Flaczki

Do ich przygotowania możemy wykorzystać...

bardzo smaczne flaczki

Dodane przez: agata20

flaczki

przepis od mojej mamy

Flaczki

Dodane przez: lexi27

Flaczki wieprzowe

Pyszne, domowe flaczki dla smakoszy!

flaki

Dodane przez: Aga72

Flaczki wołowe razem ze skórami wieprzowymi

Przyznać się kto lubi flaczki ?...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE