Fit chleb z ziarnami

  • wyświetlono: 2618 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Chleb ten rozpoczął moją przygodę ze zdrową żywnością. Przepis, który dostałam od koleżanki rozpoczął moją przygodę z własnej roboty pieczywem z ziarnami w roli głównej. Towarzyszy mi pewnie ze 2 lata i ze względu na szczególny sentyment do niego oraz naprawdę dobry smak jest tu moim 1. przepisem.

  • 120min

Składniki

1 kg mąki pszennej, 1 litr wody, 5 dkg drożdży, 3 łyżki słonecznika, 3 łyżki dyni, 1 szkl. otrębów pszennych, 5 łyżek siemienia lnianego, 4 łyżeczki cukru, 1,5 łyżki soli, 3 łyżki sezamu

Sposób przygotowania przepisu:

Fit chleb z ziarnami

  • 1. Z drożdży, cukru oraz soli zrobić rozczyn.
  • 2. Następnie powyższe składniki połączyć z 0,5 kg mąki pszennej oraz 0,5 litra wody. Wszystko razem wymieszać i pozostawić na chwilę, by odrobinę podrosło. Ja zostawiam tak na 15 minut. Dobrze jest przykryć ciasto folią aluminiową , wówczas ciasto szybciej narasta. Doskonała do tego celu jest folia Easy Jana Niezbędnego, którą bez użycia nożyczek ręcznie oderwałam wokół miski.
  • gotowanie_testowanie3. W kolejnym kroku do ciasta dodaję pozostałą część wody i mąki pszennej oraz wszelkie ziarna.
  • image-1xiflrh4. Odstawiamy ciasto tak na 15 minut, by podrosło. W tym czasie przygotowujemy 2 wąskie formy. Dobrze jest wyłożyć je papierem do wypieków (np. firmy Jana Niezbędny), by chleb nie przywarł do blachy i delikatnie ją natłuścić.
  • image-0aibbma5. Chlebek pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220 stopni przez 15 minut, a następnie temperaturę zmniejszamy do 180 stopni i pieczemy chlebek jeszcze przez 45 minut. Po wyciągnięciu chlebków z piekarnika dobrze jest go natrzeć delikatnie wodą i zawinąć w folię spożywczą, by chlebki lekko odeszły.

Porady

U mnie chlebek rozchodzi się w mgnieniu oka, więc lepiej sobie kupić od razu składniki na 2 porcje :) Życzę smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumama_mnie_nauczylachlebpieczywozdrowa kuchniagotowanie_testowanie

Komentarze

Podobne przepisy

Chleb z prażonymi ziarnami

Dodane przez: Skotka

Chleb z prażonymi ziarnami

Smaczny z dużą ilością ziaren,...

Chleb pszenny z ziarnami

Dodane przez: jaga

Chleb pszenny z ziarnami

Ten chleb jest pyszny,wypełniony...

Chleb żytni z ziarnami

Dodane przez: PolskaGotuje

Chleb żytni z ziarnami

Bardzo łatwy i szybki sposób przygotowania...

Domowy chleb razowy z ziarnami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Domowy chleb razowy z ziarnami

Domowy chlebek bez konserwantów,...

Chleb gryczany z ziarnami.

Dodane przez: bienpyt

Chleb gryczany z ziarnami

To mój następny eksperyment w pieczeniu...

Chleb z ziarnami na zakwasie

Dodane przez: Alex M

Chleb z ziarnami na zakwasie

Smaczny i zdrowy chleb bogaty w...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE