Fit chleb z ziarnami

2 godz.

AgaWisn

Chleb ten rozpoczął moją przygodę ze zdrową żywnością. Przepis, który dostałam od koleżanki rozpoczął moją przygodę z własnej roboty pieczywem z ziarnami w roli głównej. Towarzyszy mi pewnie ze 2 lata i ze względu na szczególny sentyment do niego oraz naprawdę dobry smak jest tu moim 1. przepisem.

2 godz.

Składniki:

1 kg mąki pszennej, 1 litr wody, 5 dkg drożdży, 3 łyżki słonecznika, 3 łyżki dyni, 1 szkl. otrębów pszennych, 5 łyżek siemienia lnianego, 4 łyżeczki cukru, 1,5 łyżki soli, 3 łyżki sezamu

Wystaw ocenę:

4.5 (156 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Chleb

Fit chleb z ziarnami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Z drożdży, cukru oraz soli zrobić rozczyn.
2. Następnie powyższe składniki połączyć z 0,5 kg mąki pszennej oraz 0,5 litra wody. Wszystko razem wymieszać i pozostawić na chwilę, by odrobinę podrosło. Ja zostawiam tak na 15 minut. Dobrze jest przykryć ciasto folią aluminiową , wówczas ciasto szybciej narasta. Doskonała do tego celu jest folia Easy Jana Niezbędnego, którą bez użycia nożyczek ręcznie oderwałam wokół miski.
3. W kolejnym kroku do ciasta dodaję pozostałą część wody i mąki pszennej oraz wszelkie ziarna.
4. Odstawiamy ciasto tak na 15 minut, by podrosło. W tym czasie przygotowujemy 2 wąskie formy. Dobrze jest wyłożyć je papierem do wypieków (np. firmy Jana Niezbędny), by chleb nie przywarł do blachy i delikatnie ją natłuścić.
5. Chlebek pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220 stopni przez 15 minut, a następnie temperaturę zmniejszamy do 180 stopni i pieczemy chlebek jeszcze przez 45 minut. Po wyciągnięciu chlebków z piekarnika dobrze jest go natrzeć delikatnie wodą i zawinąć w folię spożywczą, by chlebki lekko odeszły.

Porady

U mnie chlebek rozchodzi się w mgnieniu oka, więc lepiej sobie kupić od razu składniki na 2 porcje :) Życzę smacznego!

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Inne przepisy tego użytkownika

Surówka marchwiowo - czosnkowa

Grecka fit - sałatka

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Gotowanie

Podobne przepisy

4.48 (189 ocen)

CHLEB GRYCZANY Z ZIARNAMI

majka190382 Bardzo posmakował mojej rodzinie.Pyszny chlebek z pestkami dyni, słonecznika, siemieniem lnianym i płatkami owsianymi. 3 godz.

4.46 (147 ocen)

4.46 (147 ocen)

Chleb drożdżowy z ziarnami

Galadriela Przepis dostałam od siostry, nieco go udoskonaliłam. Jest prosty w przygotowaniu, a do tego pyszny 2 godz.

4.41 (194 ocen)

Chleb pszenno-żytni z ziarnami

Alina Andzia Swojski chlebek zawsze najlepszy! Ten jest bardzo łatwy do zrobienia bez wyrabiania wystarczy składniki wymieszać lyżką i odstawić do wyrośnięcia. Mój jest z dodatkiem siemienia lnianego, słonecznika posypany sezamem i czarnuszką.

4.49 (179 ocen)

4.49 (179 ocen)

Chleb łyżką mieszany z ziarnami

kiciax1 Ten chlebuś jest wspaniały, bardzo puszysty i delikatny. Łatwo się go robi bo nie wymaga długotrwałego wyrabiania - wystarczy go łyżką dokładnie wymieszać. 1 godz. 40 min